[转帖]2008年2月消费者对巧克力派的品牌知名度研究
关于中国派(休闲食品)市场消费者研究中的口味测试目的是通过消费者对产品口味/香味的客观评价,挑选出最理想的产品或为产品口味/香味的改进提供建议。测试方式可分为四种类型:单一产品测试、顺序单一产品测试、对比测试和组合型单一测试。中国派(休闲食品)市场随着生活水平的提高,人们对消费品的选择更多元化,以蜜饯、膨化食品、鱼肉制品等位代表的休闲食品获得了蓬勃发展。派也属于休闲食品的一个细分产品。根据FMCG研究中心的数据显示,2005年中国休闲食品制造业创造工业产值2364.54亿,同比增长27.53%,实现销售收入2304.03亿,实现利润117.71亿元。近年来,休闲食品消费增长迅速,年增长速度高于食品10%,在中国食品行业中的地位愈加重要。相对其他休闲食品,派是其中很小的一个分支。