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橄榄菜金针菇豆腐
主料：豆腐，金针菇，橄榄菜
调料：糖，生抽，葱，姜
做法：
1.豆腐切小块，金针菇切掉根部清洗净，葱姜切末。
2.锅中热油，烧至八成熟，放入豆腐块炸成两面金黄色，挥出控油备用。
3.锅中留少许油，葱姜末爆香，加入金针菇翻炒熟。
4.加入炸好的豆腐块、放下两勺橄榄菜，糖，生抽翻炒均匀出锅即可。（橄榄菜已经很咸，所以不用放盐了。）
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孜然辣豆干
主料：豆干
调料：油，生抽，糖，鸡粉，孜然粉，辣椒粉
做法：
1.将豆干切成一公分左右的小条。
2.锅中油温六成热，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。炸至金黄色捞出。
3.重新起锅，锅中加两碗水，加入生抽，糖，鸡粉，倒入炸好的豆干。
4.小火卤20分钟，后大火翻炒至收干汤汗。
5.关火。加入孜然粉，辣椒粉，炒均即可。
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