1、经常煲骨头汤喝不会缺钙
广东人特别喜欢煲骨头汤，其实骨头里面含钙量高，但钙元素却很难溶出来的。实验证明，在高压锅、沙锅煮两小时之后，汤里所含的钙仍是微乎其微。因此用骨头汤补钙是非常不科学的做法。煲汤时在汤里加上适量醋，醋可以有效地帮助骨钙溶出。但要求用沙锅而不是高压锅。总之，长时间煲的汤不但不是补钙良策，还会破坏其中的营养素，痛风病人尽量少喝。
2、多吃肉类有利于骨骼生长
很多人都以为外国人因为牛肉及其他肉类吃得多，所以外国人长得高大，骨骼粗壮。事实上，肉食人群正是缺钙相当严重的人群。这是因为肉类本身含钙极低，而肉里面含有大量的酸性物质，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子（碱性）来中和这些酸性物质，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收，所以，需要补钙的人群应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
3、吃蔬菜和补钙无关
当然，营养界提倡补钙{zh0}的食品是牛奶，很多人都大量喝牛奶补钙，却很少注意补充蔬菜也能补充钙质。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。事实上，蔬菜不仅含有大量的维生素，还含有丰富的矿物质如：钾、镁、钠等，可以帮助维持体内的酸碱平衡，减少钙的流失。有些蔬菜本身也含有很丰富的钙，绿叶蔬菜中的小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等都是钙的良好来源，是不可忽视的补钙食物。近年来，也有研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素是钙在骨骼中沉积必不可少的元素。
4、菠菜对补钙毫无益处
很多人都知道，菠菜和豆腐不可同吃，因为菠菜含有大量的草酸，会与豆制品中的钙元素结合形成不溶性的草酸盐。然而，这些人没有看到问题的另一个方面，就是菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有丰富的维生素K，都能帮助钙的吸收和利用。在烹饪时先用开水烫下菠菜捞出后再烹饪，这样可以除去菠菜中大部分的草酸。
5、喝碳酸饮料对补钙没有影响
很多碳酸饮料为了改善口感，大多含有磷酸盐，而碳酸盐会严重的妨碍钙的吸收利用，促进钙流失。比如可乐，因为其中含有磷酸。如果把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢的融化！另外饮料中的糖不但会导致人肥胖，也不利于钙的吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制含糖饮料的摄入，特别是碳酸饮料。
6、多吃水果有利于骨骼健康
很多xx的女性认为只要吃水果就可以满足身体各种营养素的需求还容易xx，因此经常用水果来代替主食。水果虽然是一种有益平衡酸碱的食品，能补充较多的维生素和矿物质，却不是钙的良好来源，而且缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替正餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，容易导致骨质疏松。
7、豆浆是高钙食品
营养学家经常说，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。豆及豆制品都是一种非常好的食品，大豆的钙含量非常高，但豆浆中的钙含量却相当低。这是因为，大豆是一种含水量很低的食物，它制作成豆浆之前，要加入8～10倍的水。经过如此稀释之后，豆浆中的钙含量相对减少了很多，实际上，很多市面上买的豆浆的钙含量不足15毫克/100毫升，而这个量值相当于牛奶的1/7。豆浆对骨骼的好处在于它可以提供植物性雌xx，减少更年期妇女的钙流失，而不能提高足量的钙元素。
8、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道豆腐是植物优质蛋白和钙质的良好来源。大豆本身也含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识的多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，日本豆腐也不可以作为补钙佳品。
9、海带也可以补钙
不少报道都告诉人们，海带含钙量很高，但只对于干海带而言。浸泡后吸收大量水份，钙含量就不多了。而且海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹夹着钙一起“穿肠而过”。但海带是典型的碱性食品，经常食用有助于减少体内钙的流失。
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