已被禁止进口多年的日本成为沈阳多家饭店的招牌菜 饭店可从中获取{zg}达300%的利润

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吃一块半斤售价1280元的牛肉，听上去非常xx，不过当这样的天价牛肉和“走私”“未检疫”挂钩的时候，相信你会大倒胃口。

早在2001年就被禁止进入中国市场的日本，现在仍是沈阳多家xx餐饮店的招牌菜。

昨日，姜宝鹏记者经过调查，揭开了走私溜上餐桌的“灰色利益链”。

经销商：

一个月能批发两三吨

“沈阳一些xx餐饮店以神户牛肉为招牌吸引顾客，但这种牛肉都是非法入境的。”近日，市民郭先生向本报爆料。

记者姜宝鹏昨日登录一家特色餐饮网站查询到，日本神户牛肉在沈阳多家xx餐饮店有售，且均为招牌菜。

昨日10时许，记者以订餐者身份走进沈河区北三经街京桥日本料理总店。菜谱中，{zpy}的煎烤(4两)每盘价格为480元，一盘半斤左右的特级神户牛肉价格高达1280元。服务员称这种肉是从日本进口的。

随后，记者以采购神户牛肉为由，电话联系到北京华威盛世冷冻食品有限公司董事长单先生，他表示神户牛肉是热销品类，“卖了好多年，走货挺好，供应的都是国内各地的xx餐厅。”当记者告知其神户牛肉被禁止进口时，他的回答是“那都是谣言”。

据其透露，沈阳一位姓张(音)的女性常年从他手里拿货，神户牛肉是牛肉行里最贵的，分5A、4A、3A不等，5A的批发价是960元/公斤。

目前普通牛肉的市场价每公斤在30元左右，华威盛世公司销售的神户牛肉身价是普通牛肉的30余倍。“常年都是这样的价格，卖很多年了。”单先生强调，国产的类似牛肉每公斤只卖到120元。

“我们是专门做这个的，肯定有渠道。”单先生透露，他家“在香港就交货了”。

按照他介绍的利润构成，市面上的神户牛肉一盘二三两，卖600元，1公斤5A级肉总共可以卖4000元左右，饭店买肉的成本却不到1000元。这样一来，神户牛肉在餐饮环节的利润{zg}达300%。

如此看来，神户牛肉从供货、批发再到零售，已经是一个成熟的市场。但单先生表示，因为靠批发走量赚钱，他们的利润每公斤只有10多元，“这种货1个月能走两三吨”，从沈阳到北京，今天钱到，明天就能装车，“沈阳这么大的市场天天都有冷藏车(送货)，你就是要一块(大概6￣8公斤，6000元左右)，也给你装货。”

监管部门：

非法进境暗藏隐患

昨日，记者姜宝鹏从国家质检总局了解到，由于日本曾发生过疯牛病疫情，国家质检总局早在2001年就出台有关政策禁止从日本xxxx及其制品，2006年4月，质检总局又有针对性地发布公告，严禁进口日本神户牛肉。

“我们仍在严格执行原来的政策!”辽宁出入境检验检疫局动检处相关负责人表示，对于日本的进口这几年一直没有放开过。

沈阳出入境检验检疫局相关负责人表示，辽宁省进境肉类指定口岸在大连，沈阳市场销售的进口日本牛肉未经过出入境检验检疫部门的检验检疫，应属于非法进境产品，存在一定的安全隐患。

出入境检验检疫部门提醒消费者，在餐饮店消费时，可要求商家提供进口肉品的检验检疫证明，相关证书上已注明进口食品包括生产批号在内的详细信息，只要货证相符，就能证明该食品是真正安全的“洋货”。

消协：

不知情消费者可要求退款

今年3月11日，福建省消协发布2010年{dy}号消费警示，提醒消费者在食用牛肉时，不要被所谓的“神户牛肉”等说法蒙蔽，要问清楚牛肉原产地，避免花冤枉钱，如果商家仍然声称是xx的“”，那可能涉嫌走私，吃了这种未经正常检疫的牛肉，对身体健康有隐患。

沈阳市消费者协会相关负责人表示，在不知情的情况下，消费者在餐饮店点餐时吃了神户牛肉，可要求经营者退款，如果消费者因为吃了非法进口的牛肉给身体带来了损害，可以根据对身体损害的程度，向经营者索赔。如果消费者明知餐饮店销售的牛肉是非法进境的，故意去消费索赔，将很难维权。

新闻链接 4790元/公斤神户牛肉竟是澳洲客

今年年初，日本神户市到上海推介300多款日本美食名品。记者发现，在上海知名度颇高的神户牛肉却缺席了此次神户美食节。

神户港振兴协会会长鹈崎功介绍说：“神户牛肉确实是世界闻名，但由于前几年日本被禁止出口牛肉等食品到中国，一直没有进入中国市场。”

不过，记者在调查中发现，沪上多家餐厅却仍在打着“神户牛肉”的招牌招揽顾客。

汾阳路上某日式餐厅的“神户牛肉”在部分食客中颇受追捧，该餐厅的“”为958元/200克，相当于4790元一公斤，可谓天价。

当记者询问其“神户牛肉”来源时，对方称该餐厅的牛肉是来自日本的种牛，然后在澳洲喂养，这些牛同样是听音乐、喝啤酒、接受xx长大的。不过，很多不够细心的食客未必知道，自己花高价吃到的“神户牛肉”其实来自澳洲。

随后，记者向多家自称有“神户牛肉”的日本餐厅问及牛肉来源时，对方都纷纷改口，或称牛肉是从日本进入我国香港地区，再从香港进入内地;或只强调其质量上乘，对牛肉的来源则闪烁其辞。

据《晨报》

新闻延伸 xxxx市场份额“微乎其微”

昨日，中国肉类协会负责行业信息的何中华向记者表示，国内牛肉市场的供应基本来自国内产家，生产厂商主要集中在河南、山东、河北、辽宁等地，进口虽然有，但“几乎可以忽略不计”。

以2008年的统计数据为例，中国人均牛肉的占有量为4.7公斤，整个市场消耗量在600多万吨，而2008年国内牛肉产量是613万吨，有4万多吨出口到中东等地区，进口量只有7385吨。

对于xxxx比重如此低的原因，何中华称这基本符合中国肉类市场的进出口构成规律，以牛肉为例，xxxx到中国并不具有价格优势，而国产牛肉价格适中，更能被大众所接受。

国内牛肉市场这几年一直是供不应求，而且越来越明显。他说，中国肉类市场这几年正在发生结构性的变化，最突出的就是猪肉所占的比重在降低。

实际上，一直没能在国内牛肉市场巨大的需求下受益的国外厂商，也在觊觎着国内市场。

美国牛肉协会首席执行官forrest roberts在今年3月就表示，中国牛肉市场潜力将达1000亿美元，表示了对中国市场的xx。中国内地和香港2009年共进口了价值8550万美元的美国牛肉，占其出口总量的3%左右。

本组稿件除署名外均由本报记者姜宝鹏 采写

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