餐饮连锁软件系统之财务管理
收银管理规定
1、分店必须指定人员负责收银工作，除收银员外其他人员不可操作收银机。
2、店员所收的外卖货款、订单货款一律交回给收银员入机进帐。
3、除固定的员工生活费外，其他费用支出视用途而征得店或公司允许后方可支款。
4、分店均有固定备用金，除备用金外所有营业额必须上缴银行，并将存款单传真回总店指定人员处。
5、银行关门时或晚上xx时，库存货款超过公司定下的数目时，应联系公司指定人员收款，每次填写上缴单。绝不允许隐瞒实际库存货款的情况或未按规定存入货款。上缴后所收货款由店长保存，收银员与店长双方签字确认。
6、收银员必须准确做好每笔交易，准确收款、找零，不多收少找或少收多找。
7、所收的每分钱都属于公司，不可私自拿出或借于他人。
8、收银员应注意防范有心之人的欺骗，预防收到伪钞。如有伪钞需当事人负责赔偿，{dy}次扣一半，第二次起扣全部。
9、收银员换班需双方当面清点现金，确认清机现金。如出现现金不符不可换班，核对清楚为止。现金与报表相差十元以上由收银员负责赔偿。
现金管理规定
1、分店有固定备用金，除备用金外所有营业额必须上缴银行。每日上缴总店货款存入银行时间定为下午xx点，即各分店每日下午xx点无论营业货款多少均必须存入银行（本日下午xx点前收到的货款）；
2、分店库存货款每日下午xx时超过xxx元的应及时通知公司指定人员前往收款。宝安线路可通知文小姐，上缴后所收的货款由店长保存，店长和收银签字确认；
3、各分店店长绝不允许隐瞒实际库存货款情况，或未按上述规定存入货款；
4、各分店当日存款单必须每天下午17：00前传真回总店xx收；
5、如遇星期六、星期日银行未开门营业时，各分店的货款应与文小姐或文惠清沟通好后交由司机携带回总店，不可有任何借口拒绝上交货款；
6、公司财务核算组负责编制报表登记各分店每日货款存入银行情况，作为监督各分店店长是否按规定时间存款；
7、公司财务每月将不定期对所有分店的库存现金进行实地盘点；
8、各分店收银员有责任监督店长按公司规定上交货款，如发现店长有违规现象应及时劝止；
9、店保险柜锁匙保管方法为：店长记密码收银员拿锁匙，即双重负责方法；
10、分店每月必须缴纳水、电等费用，应及时通知总店出纳备款，然后由店派人负责交费，各分店不得动用营业额交费。