【主持人】前些日子我去茶馆，看到有一些女孩在喝一种用一些漂亮的花花草草煎煮或冲泡出来的饮料，朋友对我说那是花草茶，当时我问朋友这种时髦饮品对身体有些什么好处，我那个朋友也说不上来。不过，最近我认识了一位叫小琦的女孩，她对花草茶非常着迷，今天就让我们跟着她，一起去感受一下花草茶的世界。
【解说】我也不知道为什么嗜黑咖啡如命的我，居然也喝起了清淡的花草茶？也许，是我被它的温暖迷住了吧！一个月前，朋友送给我一罐金莲花当作生日礼物，这就开始了我和花草茶的{dy}次亲密接触。先择出几朵放进用热水温过的玻璃壶里，冲入热腾腾的开水，我看到水与花在舞蹈中交融。静静地等上5分钟，金莲花舒展的姿态释放出沁人心脾的香味，壶里逐渐荡漾出清澈透亮深金色的水，倒入杯中，喝上一口，柔和的花香就在喉咙间洋溢开来，看着婀娜的花姿在水里漂浮，我感觉到了一种单纯的美好。这喝下的不只是花香，连带着它生长的阳光和风的味道，也一起流进了我的身体，有种说不出的温暖。这些美好的感觉让我着迷，它深深地吸引了我，让我走近更多的花草茶。 【解说】踏入花草茶的世界，我才发现它的种类多得让人眼花缭乱：什么玫瑰花、千日红、洋菊花、百里香、薰衣草等等等等……。就它们的香味而言，缘于林林总总的芳香油的恩赐，无论是温和清新，或是浓烈扑鼻，它们都各具特色；至于花草茶的滋味，有的清纯淡雅，有的香醇浓郁，也有的酸甜兼容，甚至甘中带苦；而花草茶的色泽，则由透明无色到近黑色之间，包含了红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等深浅不一的变化。就着光线转动手中的玻璃杯，欣赏着杯中的色彩，我觉得只是单纯地迷恋它的风情已经是远远不够了。 【解说】一个春日的下午，风和日丽，我有幸结识了中国科学院植物研究所的白红彤老师，多年来白老师一直从事着对花草植物的研究，相信他一定能告诉我不少关于花草茶的知识。 【小琦】白老师，您看这么多的花，其实好多我都叫不上名字来，但是有一些花我回去泡了一下特别的漂亮，有的是红色的有的是黄色的，但是好多东西，您看这么多的我都不知道叫什么名字，您帮我介绍一下它们都是什么吧。 【中国科学院植物研究所芳香组实验师 白红彤】好的就说这个玫瑰吧，就是最适合你们这些爱漂亮的小姑娘来饮用的。它就是说，能调解人的内分泌系统，能使人达到一个养颜的效果，对女士来讲是一个非常适用的一个东西；这个呢就是菊花，应该叫做黄金菊，它的颜色非常漂亮，凡所有菊花类的呢，也都有一定的药效。这个呢就能使人xx啦，抗病毒啦，有这一类效果；这个就是灯笼花，小的时候我们都叫它史古蔫儿，那个小豆，豆可以吃，这个还可以饮用，植物里本来有一些丹宁类的物质，而且颜色和花草茶配起来也会非常好看的；像这一盘呢，是薰衣草，薰衣草是在国外最常见的花草茶了。它有很强的助安眠的一种效果，而且味道会很好，花的香气很强；像这个就是柠檬，柠檬一般来讲，柠檬的香气使人感到很愉快；而且这个和柑橘类一样，它可以杀病毒啦，治感冒啦；可以用这个。这一盘呢就是我们国内比较独特的香料植物，叫桂花。很早呢，咱们中国利用它已经有上千年的历史了，用它来做桂花酱了，桂花膏，它的饮用就是有一种很浓郁的桂花的一种香气；这个就是玫瑰茄，到夏季呢，作为一种清凉饮料来喝，有解暑的功效，而且口感也很好。 【小琦】玫瑰茄我就很喜欢喝，我觉得它的味道酸酸甜甜的，但是我就有个习惯了，我喜欢什么东西我就喜欢老吃它、老喝它，像这样的花，我这样经常喝它好不好啊？ 【中国科学院植物研究所芳香组实验师 白红彤】我个人觉得既然它都有药的成份活性成份存在的话，还是不适宜过量或长时间的来饮用它。但是总归来讲呢，使用花草茶会比使用精油啦这些东西的要安全很多，大家也不必为这个有过分的担心。 【小琦】白老师，我们把哪几种茶哪几种花放在一块好喝？ 【中国科学院植物研究所芳香组实验师 白红彤】这个呢主要是看一个个人的喜好，再一个呢就可以按照刚才介绍的几种功效来分，比如说有兴奋的还是和兴奋地去搭，不要跟助安眠的搭配这样效果上会有一定的冲突，再一个呢就从口感上来搭配一些，比如说，酸的啦就可以搭一些甜的东西啦，如果你觉得薰衣草的花香气太浓了，就可以加一些绿薄荷了，欧洲薄荷啦这样的带点凉蕴的东西。这样和口感效果都会不错。 【专家提示】 性质相悖的花草茶不要放在一起喝： 例如提神的迷迭香+xx的薰衣草。 【解说】白老师还告诉我，严格来说花草茶其实并不是茶，它主要是由植物的花、茎、叶等煎煮冲泡出来的草本饮料，但是无论是从老祖母口耳相传的xx偏方中，还是学者医师笔下一丝不苟的植物图鉴里，那些花花草草已然融入到了我们的生活之中，它们所扮演的健康守护天使的角色，从古至今从来也没有改变过。 【字幕】 薰衣草---紫色的舒缓 舒缓紧张情绪、xx心神，睡前饮用，有助睡眠。 金盏花----艳丽的保养 可治皮肤病，xx，助消化。 黄金菊----微苦的静心 疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心xx。 【片花】 【解说】喧嚣的都市，日复一日地奔流不息，拽紧了我们本已不松的神经，我想逃离片刻，静下心来，听听花草茶讲讲她的浪漫心事：找个幽雅的环境，取出一些可爱的花草，摊在白色的容器上，欣赏一下它的外形，闻一下它的香气，别有一番情趣。就像这个薰衣草，紫中带灰、小米粒样的花籽，冲下热水，便在透明晶莹的玻璃茶壶里尽情翻腾起来，若是在茶壶下放个小小的蜡火，稍稍煨热，更是出色、出味。倒进白瓷小杯中，不张扬的淡紫色，优雅而静谧。若是加了黄色的柠檬片，即化成一片酡红的云霞，在橘红色的灯光照耀下，更是明艳。薰衣草入口微苦，有着淡淡的药香，熏得总叫人生出几丝沉醉来。若把茉莉花茶比做清新可人的邻家女孩，薰衣草便是那带有几分不食人间烟火的绝代佳人。 【解说】我已经不能满足于花草茶的单一味道，我想将花草茶混合，变化出更多的喝法，学了几招之后，我决定叫上好友一块儿去分享我的创意。 【小琦】这是一个黄色系的搭配，在这里面有柠檬、金莲花、菊花、还有桂花，桂花的香气再加上柠檬的酸酸的味道，喝起来特别好喝。xx的蜂蜜，再加上xx的花香，对我们这些女孩子来说是既养颜又美容，来尝尝吧！ 【王蕊】谢谢！ 【小琦】是不是有花香？ 【王蕊】对，特别清香，而且有种酸酸甜甜的味道。 【小琦】这个是玫瑰茄，它是发酸的味道，而且酸中带一点涩涩的味道，玫瑰大家都知道，是美容的上品。它虽然口感比较中性，基本上没什么味道，但是和玫瑰茄泡在一起呢，一会就会发生变化。这个搭配啊，是我特别喜欢的一个搭配，你看，我加一点桂花 【王蕊】更加清香了。 【小琦】对！ 【王蕊】真的好香啊 【小琦】你看颜色也发生了变化。现在就可以闻到清甜的香味了。这可是清肺美容的上品，你可要多来一点吧，这可是一个浪漫搭配了吧。来，尝尝吧。 【字幕】花草茶健康贴士： *茉莉花＋甜菊叶=可调整酸碱平衡。 *野菊花＋决明子=清肝、退火、明目。 *玫瑰花＋迷迭香＋陈皮=调血气、xx疲劳。 *迷迭香＋山楂=缓和胃肠胀气、xx、xx。 【解说】白老师说我创意的这种的喝法能够增强或柔和花草茶的滋味，让花草茶的语言更有情调。享受花草茶的意境，清新淡泊，有阳光沐浴，有绿树相伴，有音乐赏心，有好友分享，原来，这就是我想要的健康生活。 【主持人】跟着小琦和花草茶有了这番亲密接触之后，不知您感觉怎么样？其实，喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水，来点简单、轻松的花草茶，和缓一下生活的步调也很不错。让我们想象一下，在早晨喝杯让人神清气爽的茉莉花茶，下午喝上一杯淡香的玫瑰花茶，晚上睡觉前再冲壶薰衣草放松紧绷的神经，那感觉一定不错。 【健康提示】 一日三餐光吃肉，不是真正好享受。 粗食杂粮营养全，既保身体又省钱。 |
