amylose; amylocellulose; amylose content;

”直链淀粉”;在工具书中的解释

1、分子量较小,其葡萄糖之间呈直线连接,易溶于热水,遇碘呈蓝黑色,煮熟后黏度低,食用品质较差。
查看全文

2、见“淀粉”。
查看全文

3、淀粉用热水处理,得到的可溶部分叫直链淀粉,或可溶淀粉,直链淀粉含量为20%～25%。像纤维素一样是一种不分叉的葡聚糖,但与呈线型的纤维素不同,以蛇形盘绕构象存在,每一圈大约含有六个葡萄糖单位,以2-1,4-苷键相连接,主链上还有少数分支。碘陷入直接淀粉分子的孔隧中,即生成深蓝色络合物,这一变化很灵敏,分析化学中用它配制淀?…..
查看全文

”直链淀粉”;在学术文献中的解释

1、1淀粉溶胶的流变特性淀粉是由葡萄糖组成的多糖类碳水化合物,用热水处理,可将淀粉分为两种成分:一种是可溶解的,称为直链淀粉.另一种不溶解,称为支链淀粉.目前,自然界中尚未发现xx由直链淀粉构成的植物品种,普通品种的淀粉多由直链淀粉和支链淀粉共同组成,其中少数品种均由支链淀粉组成
文献来源

2、－14键及a－16键连结的高分子多糖．只含a－14键的直链状聚合物称为直链淀粉在.－14键的直链上通过．Q－16键形成分枝的称为支链淀粉
文献来源

”直链淀粉”;在CNKI文献中的参考阅读

链淀粉

热点年份中;”直链淀粉”的相关高频被引文章

2004 SSR标记辅助选择改良冈46B直链淀粉含量的研究 李浩杰,李平,高方远,陆贤军,任光俊;-被引次数;6次 通过共转化和花药培养快速获得直链淀粉含量降低且无抗性标记的转基因水稻 沈革志 王新其 殷丽青 蔡秀玲 王宗阳;-被引次数;6次 云南软米低直链淀粉含量及其相关性状遗传分析 曾亚文 申时全 徐绍忠 文国松 罗龙 程德兵 王象坤 李自超 普晓英;-被引次数;11次 水稻低直链淀粉含量基因育种利用的研究进展 朱昌兰 沈文飚 翟虎渠 万建民;-被引次数;8次 2001 基于近红外光谱的神经网络预测大米直链淀粉含量 刘建学,吴守一,方如明;-被引次数;19次 水稻蜡质基因引导区的两个SSR序列与直链淀粉含量的相关性(英文) 谈移芳 张启发;-被引次数;24次 利用RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性 吴殿星 舒庆尧 夏英武;-被引次数;29次 杂交稻米的直链淀粉含量与米饭口感粘度硬度关系的研究 朱庆森 杜永 王志琴 郎有忠 汤述翥 杨建昌 张祖建;-被引次数;18次 1996 单粒稻米直链淀粉含量测定方法研究 王长发,高如嵩;-被引次数;3次 色稻直链淀粉含量的遗传研究 张名位 彭仲明;-被引次数;16次

研究;”直链淀粉”;相关问题的主要学者

舒庆尧 吴殿星 杨建昌 肖昕 李宏 吴东辉 赵思明 周志强 熊善柏 夏英武 张伟 程方民 高明尉 王兰 蔡秀玲 赵国珍 闵捷 陈奕

出版;”直链淀粉”;相关文献的期刊

作物学报 中国水稻科学 中国农学通报 中国粮油学报 粮食与饲料工业 中国农业科学 杂交水稻 食品科技 西南农业学报 浙江农业学报

No related posts.