患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么xx的。病人回答是天天吃黑木耳。
黑木耳被称为食品阿司匹林
,;黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，养生杯能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以xx为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。
需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，{zh0}炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，官方网每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。
小提示：黑木耳是xx良药
有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量{zg}的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中{zg}的菠菜高出30倍。因此，水壶黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中{zw}”。黑木耳有xxxx、润肺xx、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作xx的良药了
