昨天晚上在楚炫堂在四川北路上新开的一家所谓为的生态炖鱼馆吃了一顿,点了一道名贵的他们称之为清蒸裸斑鱼的菜,服务员号称这鱼来自于雅鲁藏布江,要196元一斤,正好这家店新开,所有菜打7.8折,于是在服务人员的再三鼓动下,一横心点了这么道菜,还到鱼缸里亲自挑了这条一斤一两的所谓裸斑鱼。
挑的时候这条鱼还扑腾得厉害一蹦尺高,实在是新鲜而有活力,吃的时候也觉得味道相当鲜美,甚至依稀能够尝到雅鲁藏布江清醇的江水的味道。一如服务人员说的,这条鱼没有鳞片,鱼刺也比较少,肉味鲜美,绝无一般鱼类的土腥气,确实不可多得。这家店新开打7.8折,不趁这个机会点条贵的鱼吃以后什么时候才会点呢?于是,服务员说因为新开的殿堂未通通信装备,没有xx、必须付现金这些条款也忍了,还特地跑出商场去别处找到提款机拿了钱才回来吃上了这条鱼。
今天还在回味昨天的那条鱼,便兴奋地上网查了“裸斑鱼”这条词目,竟然在百度、谷歌都只能搜出楚炫堂这家饮食店相关的网页,维基百科也没有任何搜索结果,似乎除了楚炫堂没有人知道所谓的“裸斑鱼”!便略感不妙,继续查找雅鲁藏布江的鱼类,让我找到了一些相关的资料:
生活在西藏雅鲁藏布江流域的鱼类基本上由三个大的类群组成:鲤形目鲤科的裂腹鱼亚科、鳅科的条鳅亚科和鲶形目的鮡科,三大类群合计占了整个西藏鱼类的93%以上;其它只有7种。
{zh1}一种条鳅亚科捕捞困难,渔业利用价值不高,鮡科产量不大,且长鳞片;第二种裂腹鱼亚科是我国淡水鱼类中少数具有毒性的鱼类之一,也长鳞片;那就只剩{dy}种了,裸鲤属、尖裸鲤属、裸裂尻鱼属和高原鱼属的鱼类,除臀鳞和肩带部分有少数不规则鳞片外,体表鳞片退化,身体裸露,常被称为“无鳞鱼”。再看看图片:
没错,就是它了。哦,原来叫裸鲤,并不是裸斑,实在是那些石斑鱼、东星斑之类的太深入人心了,拿个容易混淆的名称就是好糊弄人啊!联想到那家店还有个菜叫“石板鱼”,估计也是拿谐音来让你入彀的,石板、石斑……差不多吧?!!!至于这裸锦么,刚才查了一下在四川当地的批发价也就3.6一斤,不多说了,怀念那两张印有伟大{lx}头像的纸张去了……
当然,物以稀为贵,这玩意儿上海没得卖,便卖贵一点也没什么,但实在不该拿名称来欺骗消费者,这世道难道真的是不骗人就赚不到钱了吗?也怪自己,那石斑学名鲙鱼,分明是生活在海里的生物,雅鲁藏布江的淡水里怎么会有呢?
三句话——“消费需谨慎”,“防人之心不可无”,“无商不奸”!
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