有{yt}站在意大利的超市货架前，看着价格是其他蘑菇的10-20倍的羊肚菌，一边捂着钱包，一边按捺着某次在意大利餐馆的xx味觉记忆，挣扎得痛苦万分。
由于羊肚菌生长时间很短，所以市面上能买到的都是干羊肚菌。吃的时候要用40-50摄氏度的水发，才能保证既让它的香味析出，又不影响口感。而发羊肚菌的水就是原汤了，千万不要浪费，一定要用来烧菜，可以代替高汤。据说它的营养精华也都在这口原汤里头了。说到营养，羊肚菌也是xx的，它含有人体所需的20种氨基酸中的18种，其中8种是人体无法自行合成的，可以xx这个那个，适合许多病人，按照网上说的是，尤其适合脑力工作者——哈，去哪里找一个那么坚实的理由掏出我的钱包呀。
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