一、 市场状况分析 （1） 市场环境分析 2010年中国冰激凌市场分析报告依托多年对冰激凌业的研究，结合冰激凌业历年供需关系变化规律，立足国内市场，兼顾全球市场环境，对冰激凌业内企业群体进行了深入的调查与研究。同时，2010年中国冰激凌市场分析报告也针对冰激凌业及其上下游行业的特点，从不同角度切入行业，为冰激凌行业企业提供了强大的数据支持与专业级的市场导向。 在中国,冰激凌有着广泛的消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童无不将冰激凌视为消暑解渴,休闲娱乐的佳品. （2）从目前中国冰激凌市场的总体状况看,国产品牌和洋品牌的地位比较均衡,这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势.但与此同时,国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注.中国冰激凌市场中,中,低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小.因而,营造品牌文化,引导时尚消费模式,开发多样化产品不失为未来冰激凌业发展的一个重要方向.
（2） 哈根达斯（冰激凌）企业形象分析 哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过700间分店。哈根达斯的冰激凌有多种不同味道，亦被称为“超级品牌”。 哈根达斯的名称很欧洲化，哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了{dj0}冰激凌品牌 ,月饼冰激凌口味深入人心——甚至成为某种生活标志，哪一个小资不知道它的大名呢。xx的消费阶层固然是它的忠实顾客；中低端的消费者也被它所吸引，一旦有了闲钱，也会xx一把。哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了xx次消费者的认可与欢迎，其“xx品”营销手段成为业内经典案例。 如今，不仅在全美，在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里，一提到“哈根 达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。 哈根达斯提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。其xx的广告词“爱她，就带她去哈根达斯（If you love her, take her to Haagen-Dazs.）”可以说是家喻户晓
（3） 产品分析 冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球{zd0}的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5—10倍的价格(比同类xx次产品贵30%-40%)，通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为{dj0}冰激凌品牌。哈根达斯进入中国市场9年，已分别在中国上海、北京、广州、深圳、杭州、大连、南京等地开设25家连锁分店，以“{ctr}原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的xx品牌。虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。 哈根达斯（冰激凌）以{ctr}的原材料制造，进入中国的所有产品都是从美国空运过来的，冰淇淋的包装盒是在法国印刷制作的，所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的，以全球统一的新鲜、xx的口感来让中国的消费者无法抗拒。尽美的口味，更美的寓意呈现给一贯注重精致生活品位的你。你可以透过哈根达斯全新的口味设计感受冰淇淋带来的不凡的感觉：草莓冰淇淋外裹有椰丝白巧克力，曲奇香奶冰淇淋与黑巧克力xx结合，还有比利时巧克力冰淇淋外裹着含有碎杏仁粒的黑巧克力，看上去美味之极。像一切{dj0}产品一样，除一如既往、有目共睹地保持着{zy}质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外，哈根达斯还坚持不懈地把开发更多新口味、更多新创意凝结在一系列新的产品当中，而每一个新品的问世，又无不体现着哈根达斯一贯示人的品牌形象：体贴、尊贵、亲和和对高品质的坚持。
（四）竞争分析
在不同的产品上，哈根达斯有很多不同的竞争对手。我们在谷类早餐上的竞争对手是家乐氏，在汤类有金煲汤，而在冰淇淋产品上和雀巢竞争，但是雀巢又是我们谷类早餐的全球合作伙伴。所以很难说我们有一个真正主要的竞争对手。 在哈根达斯的经营中，现在应该说还没有真正的竞争对手。就这个产品的品质和质量来说，还没有其他竞争对手达到我们这么高的品质和标准
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