长沙新东方烹饪学校现在主要开设的专业有:

长沙新东方烹饪学校 大厨精英专业 学制两年
长沙新东方烹饪学校 技工专业           学制一年半

长沙新东方烹饪学校 高级全能专业   学制一年
长沙新东方烹饪学校 湘菜研修专业   学制一年
长沙新东方烹饪学校 粤菜研修专业   学制一年
长沙新东方烹饪学校 川菜研修专业    学制一年

长沙新东方烹饪学校 烹饪工艺专业    学制半年
长沙新东方烹饪学校 调酒师专业        学制三个月
长沙新东方烹饪学校 烹调师专业        学制两个月
长沙新东方烹饪学校 中式面点专业     学制一个月
长沙新东方烹饪学校 西式面点专业     学制一个月

长沙新东方烹饪学校位于长沙市市雨花区圭塘体院路446号,是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；学院环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅及体育运动场所，是理想的求学之地。

长沙新东方烹饪学校成立了授权招生办，望各地区想来长沙新东方烹饪学校学习的各位烹饪爱好者，请务随便轻信他人，谨防上当。长沙新东方烹饪学校招生办负责人余主任的照片、联系电话、办公室地址等都能在我校官方网站上看到。请各位烹饪爱好者与本招生办联系，本招生办将组织意愿者免费去我校长沙新东方烹饪学校参观并可享受学校助学学费优惠政策，与本招生办联系报名，本招生办提供新生来我校报名的交通费全额报销（含1名家长的交通费），长沙新东方烹饪学校招生办承诺：报名前不收任务费用

本招生办的地址及联系方式如下：

联系人：余主任

咨询报名电话：13873411164

咨询 Q Q ： 327798108

长沙新东方烹饪学校开设的两年技工专业 学制两年制（含六个月酒店实习）
学习内容课程设置
《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》、《面点制作工艺》、《烹饪工艺美术》、《西式面点知识》、《计算机应用》、《职业道德》

实操部分
1、湘、川、鲁、粤四大菜系经典名菜，宫廷名菜、药膳食疗菜；2、现代酒店时尚经典流行菜，名师名菜，精品工艺菜、创新菜；3、展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等；4、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；5、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；7、中式时尚流行面点;8、调酒知识；9、计算机操作技能。

安置就业
1、入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、{bfb}推荐到三星级以上宾馆、酒店就业
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业
3、就业后学院将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件

长沙新东方烹饪学校开设的两年大厨精英专业
学制两年制纯技能专业
学习内容课程设置
《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》

实操部分
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式时尚流行面点。

安置就业 入学后，学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后{bfb}全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作。

长沙新东方烹饪学校开设的一年高级全能专业
学制一年制（10个月在校学习+2个月酒店实习）
学习内容课程设置
《烹饪原料学》、《原料加工技术》、《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《成本核算》

实操部分
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：经典名菜、酒店流行菜、创新菜、家常菜、滋补药膳。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤等。
艺术拼盘：传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等品种。
综合部分：传授整鸡、鸭脱骨、鸳鸯火锅、风味小吃、酱卤烧腊、北京烤鸭等。

安置就业 入学后，学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后{bfb}全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作。

长沙新东方烹饪学校开设的一年湘菜研修专业
学制一年制（10个月在校学习+2个月酒店实习）
学习内容课程设置
《烹饪原料学》、《原料加工技术》、《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《成本核算》

实操部分
经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜、湘式火锅、干锅、锅仔、湘菜流行菜、湘菜创新菜、湘式点心、展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤等。

安置就业 入学后，学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后{bfb}全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作。

联系人：余主任        
咨询 QQ: 327798108
报名电话: 13873411164