2010-06-20 21:28:34 来自:
牛奶、炖盅、少量的酸奶酵种，电饭煲。
1、准备工作：把准备做酸奶的容器（要耐热的器皿）和搅拌用的勺子用开水烫过，然后用干净的厨房纸巾擦干备用。
2、在炖盅里倒入250ml牛奶。电饭煲里倒入温度约60～70度的热水，把装有牛奶的容器放入。电饭煲设置在保温程序上，等十分钟左右，感觉牛奶温热的时候取出；
3、在牛奶中加入65ml左右酸奶（做酵种，不要用酸奶饮品，超市卖的那种八连杯比较好），用干净干燥的勺子搅拌均匀；
4、容器蒙上保鲜膜，盖上盖子；
5、让电饭煲保持保温状态，持续至少6小时；
6、可以头晚睡觉前做，第二天早上起来酸奶已经发酵好了。再放入冰箱冰冷。
吃的时候，根据个人口味调入蜂蜜或鲜果粒如撒上一些黄桃、芒果果粒等。
（转的：今报 辜丽娜 ）
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