变成咖啡的过程，想来就是用咖啡机调制咖啡的生活乐趣。

　　在干啥？

　　我们不用重复数百年前品味咖啡的先辈们，为了喝上一杯咖啡而进行费劲的手工劳动了。看着一滴滴的香浓咖啡从咖啡机嘴里流淌出来的时候，一次现代科技带给我们的享受过程也就完成了！

　　意大利人的三大贡献

　　意大利特浓咖啡（Espresso）：意大利是咖啡在欧洲{zx0}风行的地方。讲究品位、xx潮流的意大利人发现，一杯美味的咖啡是一种极不稳定的液体，很容易改变其特性，冲煮温度过高、过低，或时间过短、过长都会影响其味道和口感，于是，（Espresso Machine）被发明出来。

　　（Cappuccino）：一向追求xx的意大利人没有停止对xx咖啡口味的追求，Cappuccino 应运而生，其利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的Espresso之上。这样，上层为牛奶泡沫，下层为Espresso，就是一杯Cappuccino了。

　　（Latte）：意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶，牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。如果不放热牛奶，而直接在咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了拿铁玛琪朵咖啡。

　　如果属于入门级，{zh0}选择全自动咖啡机。在自己对咖啡、奶等用量还不太熟悉时，暂时先把这些工作交给咖啡机。虽然全自动咖啡机价格较高，但日后水平提高后，能转手卖个好价钱，也足够更换一台半自动咖啡机了。

　　　　喝咖啡好处多

　　咖啡是一种在全世界范围内都非常受欢迎的饮品。近日，哈佛大学医学院科研工作者在对12.6万人进行了为期18年的调查后，公布了他们的研究结果：每天喝3杯以上咖啡的男性糖尿病发病率降低了54%，女性则降低了30%。

　　咖啡是一种对人体有很多益处的饮品。每天喝两杯以上咖啡，帕金森症的发病率会减少80%，结肠癌的发病率会减少25%，肝硬化的发病率则会减少80%。巴西的一项研究也指出，每天喝咖啡牛奶的儿童，患抑郁症的几率比不喝的儿童要低得多。咖啡还有缓解xx、控制xx的功效。尽管喝咖啡对健康的人有很多好处，孕妇、心脏病及骨质疏松患者还是应该避免饮用。

转载来源 金羊网 -- 新快报