西四大米产于辽宁省海城市西30公里的西四镇。生产大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着西四大米独有的特色。在各项理化指标中，西四大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸 >> 查看更多
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