以下为西四米详细参数信息,西四米图片由海城市西四镇农业技术推广站提供,西四米
西四米米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,生产稻米口感清香,营养丰富,食味值高,剩饭不回生,凉饭口感同样好。经检测碱消值7.0、胶稠度69mm、直连淀粉15.7、蛋白质7.0% 米质达国优1级。