罗宋汤来自上海？！呵呵，我也有些怀疑，这明明就是一款西式汤吗，怎么就成了上海的特色汤了！不管怎样，它就像南翔小笼包子，丰裕生煎一样，一直让我念念不忘！
记得，以前楼上的邻居，也和我一样喜欢做菜，那时我们常常在一起交流做菜心得，变着花样做不同的菜给家人和朋友尝鲜！当然，得到的赞许也是连绵不断！
那么，这款罗宋汤也是我们交流的心得！每次，我都会煮一大锅，每次都会统统吃光！撑得咱们仿佛一张口就能看到番茄汁！
这做法很简单，谁都可以做！
今天这款汤其实够四人的份量，可是每次咱家两个就给消灭了！真是强悍呀！这不肚子又变圆了一圈！


材料:
1，卷心菜(5片叶子就够)，洋葱半个，番茄2个，蘑菇3个大的，土豆1个，红肠300克，

调味料:
1小块黄油，盐，1杯牛奶。

做法:
2，把1中的材料除红肠切粗条之外，全部切成块。
3，汤锅放多水烧开，(做汤用)
4，另一大锅放少许油，油热炒土豆至变色，盛出。
5，再放少许油，炒香炒软洋葱块，放入蘑菇一起煸炒，炒至蘑菇稍软，盛出。
6，红肠也用油炒香盛出。
7，少少许油煸番茄，炒至出汁。
8，把4，5，6，7，一同加入3烧开的水中大火烧滚。
   锅内再倒少许油炒番茄沙司，炒至泛红加入3中！
9，{zh1}放少许油煸炒卷心菜，也加入3中。


1，再次用大火烧滚，加入盐，一小块黄油增香，再转小火炖。大约炖30分钟！
2，准备调芡。用小半碗面粉加两勺生粉加水调成厚厚的可流动的粉芡！
3，一小杯牛奶，
4，把牛奶加入3的汤锅里用筷子划匀！大火煮开，再煮10分钟！
5，一手拿装有粉芡的碗，呈一条细线缓缓倒入汤中，在倒的同时用筷子在汤锅中作圆形的划动，让粉芡均匀地  流落到汤中！大火继续烧滚一会儿，用勺子舀起一勺汤汁，见浓稠即成！


这做完菜才知道，一手拿相机，一手炒菜，真是累死了！再加上晚上光线不好，这照片只能羞答答地见人了！因为有人吵着要罗宋汤的攻略！

PS:不要嫌炒那些原料麻烦，如果不煸炒一下味道就不会这么浓郁！当然啦，那一小块黄油和牛奶是最重要的另一个关键！