继续我们的话题。
我们来看一个产品,如何在不是{dy}的情况下,如何把它创造成{dy}的概念。
上海有一个瓜子叫阿明瓜子。我跟这个老板一接触,我就觉得非常受感动。这个企业家找我的时候,他说,路老师,我在上海听了你讲课,我就想,你如何把我这个阿明瓜子品牌做好。我一了解,这个阿明瓜子这个老板,原来是一个生产队长,最早是带着一帮农民为了解决吃饭的问题,就开始做一些小小的瓜子加工厂,来卖瓜子。用十几年时间,呕心沥血,把这瓜子的品牌做成了华东,在上海{dy}品牌,并且在江浙一带也非常厉害。
在这期间,它们的成长,尤其他个人为这个品牌的付出,付出了常人难以想象的代价。比如他说路老师,我为了把这个瓜子卖出去,一开始带着人一家一家推销,他说,我不能坑害消费者,市面上很多瓜子用乱七八糟的工业油来炒,那是坑人,我一定要把瓜子做成中国最有名的品牌。
大家看到这是一包阿明瓜子。这个瓜子怎么做呢?从哪着手呢?尽管他在华东做得非常好,但是他下一步想把它做成全国的xx品牌。那么这个产品如何让消费者在某一个队列里面,能想到我的产品是{dy}的,能够成为{dy}选择?大家想想,营销的具体思考点从什么地方思考?如果快速把这个产品销售提起来的话,一般能想到哪几种方法?我觉得再庞大的工程,你要想运作它的话,一定要找到基本着手点。你总容易想到快速提升企业的销售方案是什么?打广告,第二,促销降价,第三,调整经销商,第四,调整队伍。我们看哪种可行。
你到一个企业里跟老板说,我需要五千万打广告,老板会跟你怎么说?我不就是没有钱打广告才找你来的吗?我不听说你是营销专家吗?你看,至少马上给你这个钱不可能。那你说,路老师,促销降价。老板跟你说,前几年为了竞争,我都把价格放到底线,你再降价我就赔本了,我总不能请你来给我做一个赔本的买卖吧?我做了20年的营销,就没有碰到一个老板跟我说,路老板,你给我做三年的营销计划,准备五个亿让你赔。也不知道是不是我命不好还是怎么样。不是中国企业家没有魄力,而是他们没有那么多剩余资本的积累。
我在意大利一个制药集团做的时候,它是欧洲第四大制药集团,120年的企业,我就不说它的帐面上有多少钱,有一笔钱在现金流表上面,是17亿美元,一笔钱放了7年没有动。我就想,他要拿这笔钱里面的1/10,拿10亿人民币到中国市场每年赔一个亿行不行?每年打一个亿的广告,十年保证让你认识我,是不是这个逻辑?这个东西当然好卖。所以,跨国企业在中国的策略,很多跨国企业是这样,以很多年的亏损为代价,建立品牌、建立渠道、建立销售,到一定程度就盈利了。可口可乐在中国亏了7年,第8年才盈利,宝洁公司亏了8年,第9年才盈利,宜家、沃尔玛进入中国第八个年头,现在还在亏损,但人家扛得住,他们说,我们解决亏损{wy}的办法是在中国开更多的店。有哪一个中国老板这么讲,说路老师,我解决亏损的办法是盖更多的工厂?没有吧。
那大家觉得还能从什么地方着手?你说路老师我们调整人员、调整经销商?很多老板讲,我下面人员素质差,我说你能不能把事情搞大,就在于你有没有能力和耐心,和不出你的人合作。假设你不明白,你的下级明白,你糊涂,他清醒,他还给你打工?你做他的下级吧。所谓管理就是管理那些不如你的人。xxx革命成功,不就带着一帮子穷兄弟,从韶山走出来,一步一步,通过几十年的运作,把红旗插遍了中国的大江南北,是不是这个道理?看来,要换经销商,换人马,把这组换成那组,也不一定能把营销搞起来。大家想一想,还能从哪个地方着手?
很多人学过营销4P,{dy}个P是什么?产品。一定要学会从产品思考。营销4P里的{dy}个P,就像扣衣服的{dy}粒扣子,{dy}粒扣子扣错了,下面全错。{jd1}没有对的道理,{dy}颗扣子对了,下面还能容易扣对,很多企业就是在{dy}个P上没有搞清楚,导致营销陷入到后面三个P里面,陷入渠道、价格和促销里面拔不出来。
从产品思考,思考什么?你总容易想到,明年我们做个新产品,老板跟你怎么说?我也知道那个新产品好卖,但是为了你说的这个新产品,我没有钱再建一条生产线,没有钱再买一套生产设备,说一千道一万,要学会销售老产品。
我从来不批评企业的产品,我觉得一个产品做出来,已经像一个孩子生下来一样,很不容易,历经千辛万苦,结果你老摸孩子的脑袋说,孩子先天不足有缺陷,你说得孩子自信心不足,爹妈犯了罪似的,说我怎么辛苦了一年,把这孩子生下来,怎么生出一个不该生的孩子?哪有孩子不该来到这个世界上的?你下面应该做什么事情?你应该把这个孩子培养成才,你要把他的缺点当成特点,把特点当成卖点就对了,这就是营销的三点思考方式。天下哪有xx的人,哪有xx的产品?
美国通用前总裁韦尔奇,小的时候每次到饭店要牛排,服务生总是给他端上两份牛排,为什么呢?难道服务生当时就认为韦尔奇是天才吗?不是。韦尔奇小的时候有点结巴,一紧张就把牛排那个词多重复一遍,重复一遍人家就上一套,再重复再上一套,结果搞得韦尔奇很难堪,有一次流泪满面跟母亲讲,我怎么连话都说不清楚?我长大能做什么事情呢?大家想一想,要是中国的母亲会怎么回答?我就看到一个母亲领着一个孩子在路上散步,孩子跟妈妈讲,妈妈,为什么我每次考试总比那个同学低了4分?怎么老考不过他?我正在琢磨这样的问题怎么回答,他的母亲在旁边快人快语说,你可不就是那么笨,要不然你怎么老考不过人家?你看,你倒是解了气了,孩子的问题没有解决,孩子眼泪就掉下来了。韦尔奇的母亲不是这样做的。她把手头的活放下来,坐到韦尔奇的对面跟韦尔奇说,韦尔奇,这不是说明你笨,恰恰说明你聪明。你想一想,有多少孩子能够像你这样,在如此短的时间内,突然之间把一个词重复两遍呢?只有你做到了。那我说话怎么那么费劲呢?因为你这个家伙嘴巴太聪明了,聪明的嘴巴说话速度太快,跟大脑没有保持同步。所以她说你下面要做的就是学会管理你那只聪明的嘴巴,放慢说话的速度,跟大脑保持同步就行了。所以,韦尔奇信心满怀地用了半年时间,把这个口吃的习惯改掉,经过不断努力,成为世界最了不起的CEO之一。
所以我想,有什么样的母亲就有什么样的子女,有什么样的子女就有什么样的国家。同样一个企业家有什么样的思维就有什么样的员工,有什么样的员工,就有什么样的企业。一定是这样。
我刚参加工作的时候,一个老领导带着我出差,七天之后,在回来的火车说,跟我说,小路,跟你在一起出差感觉真好。我说这不是夸我吗?他马上说,你跟我这老头在一起出差有什么感觉?其实我{dy}感觉,跟这老家伙在一起出差别扭、费劲,你不能这样说吧,领导,我跟你在一起出差别扭,那回来还有你好啊?我马上换了一种口气说,领导,我跟你在一起出差,也收获了不少,一下子成熟了不少,领导听了哈哈大笑。大家想,你是不是把那个缺点当成特点,把特点当成卖点了?所以为什么中国营销难,说一千道一万,你要销售老产品,老产品怎么思考?你说,路老师,做个SWOT分析。优势、劣势、机会分析。我每次用这个分析工具的时候,都觉得应该能够分析出结果来,但是我每次分析完之后,我也不知道怎么办了。为什么?这是一个矛盾的分析,但是想一想,哪个事情没有优势劣势机会分析?永远都存在着四个方面,事情到你跟前时候怎么办?有一个女孩跟我讲,路老师,我找了个男朋友,你说我该不该嫁给他?我说我给你做个SWOT分析,你找的这个男朋友个子比较高,这是优势,有可能他有机会,成为像姚明那样的篮球明星。你会有很多钱花,但是也有一个风险,超过两米以上的人,大多数到50岁以后就不走不动路了,大脑反应迟钝,怎么办?你要学会用下车推,照顾他剩下的30年,这是风险吧?我给你用SWOT分析完了,你到底嫁不嫁给他?所以,我发现,SWOT这个东西是对的,但没有用的分析工具。那还能怎么思考?
如果大家觉得非常困难的时候,你思考这样的一个问题,说这个产品到底卖什么?你说路老师,还需要你讲吗?我卖了30年还不知道这个产品卖什么?你就可能不知道卖什么。你就可能没有搞明白。宾馆卖什么?你说路老师,宾馆当然卖床位,是这样子吗?
我到东北住一个四星级的宾馆,这个服务员小姐把门给我开开之后就把钥匙拿走,我说小姐,你把钥匙给我,她说,我们规定我们统一保管钥匙,我说你拿着钥匙,我睡不踏实。她眼睛一瞪,狠狠地批评我,如果你心里没有鬼,有什么不踏实?我说我心里没有鬼,你拿着吧。我到上海浦东住一个五星级的宾馆,8月份上海天气最炎热的时候,我突然发现他给我盖的是厚被子,我就给客房部打电话,我说小姐,麻烦你帮我送一个毛巾被或者毛毯给我,因为天太热。她说,先生你可以把空调调到15度以下,五星级宾馆的管理水平。
我到新加坡住酒店是这样子。把护照给他,30秒钟之类,问你,路先生,您是不是还愿意住您三年前住过的1807房间?什么感觉?这美女还记得我。一股暖流涌上心头,这美女记得你吗?怎么知道你的?你上次来的时候,护照存在电脑里存30年,这是新加坡酒店的营销策略。前几个月我接到她给我写的一封信,说亲爱的路先生,感谢您过去六次光临我们酒店,但是近半年,我们没有看到您再过来了,我们大家都很想你。你下次到新加坡还会住别的酒店吗?我在中国住那么多酒店,就没有记住哪一个酒店的名字,那个酒店我记住了。它是卖一个床位吗?不是吧。所以,卖产品到底卖什么?还是很关键的。
那么,瓜子卖什么?香。我问过很多人,我问了一百多个人,你为什么要吃瓜子?说香,好吃,瞎吃,好奇,响声好听,好玩,美味,无聊。这个时候你要学会进行营销分析。我经常看到很多企业的营销调研报告,厚厚两百页,前面的话跟后面的是矛盾的,我也不知道哪是真话,大多数都是网上下载的信息,网上的信息95%都是垃圾信息,道理很简单,别人都知道你知道有什么意义?营销的信息只有两种情况是有价值的,别人不知道的你先知道了,可以打个时间差,第二,大家都知道的现象,你找出了别人不知道的结论,这是你厉害。那么,到这个地方我们怎么分析呢?大家要能够学会从信息里面找到关键点。
我突然发现,吃瓜子主要分两大人群,一种是喜欢香,那香味,他无聊的时候嘴里需要东西,还有一类,我喜欢嗑瓜子那动作。我突然明白,所有的瓜子都在卖香,我干嘛不能卖响呢?我在香瓜子里排不了{dy},但我在响瓜子里就{dy}了。也就是说,响成了购买的理由。哪个瓜子嗑了不响?产品被赋予感性的力量,这种力量使产品变得与众不同。你这样一做,我们再起一个名字,做一个包装。到这个地方,实际上营销做完了一半的工作,就做完了数学题,下面再做xxx。什么叫数学题?数学题是说产品的差异化的卖点,是营销调研基础上的一个严谨的逻辑推理结果,像做数学题一样,创意不是你在屋里瞎想,那种想出来的可能都是一个点子,但产生不了伟大的创意。差异化找到一个主题以后,怎么表达是做xxx的过程。
叫什么名字呢?名称,是消费者了解陌生事物的通道,你如果有一个好名字,就马上把你的产品给他的感觉带过去,你不是卖听吗?不是卖响声吗?就叫响瓜子不就行了吗?其他的叫香瓜子,这叫响瓜子,是不是语言很形象传递出来了?这个诉求怎么做呢?我就看他们嗑瓜子,所以,响瓜子诉求叫做齿间脆,舌尖香。这个就不一样了,这样就把产品的传神的卖点,表现出来了。这样实际上一刀把中国的瓜子砍为两块,所有别的瓜子都是香瓜子,你不就是卖香吗?我是响瓜子,是不是就不一样了?齿间脆,打的是脆鲜型,打感觉,舌尖香是什么?香跟进,借势起,我们借它的势来切它的市场。
然后,我们再做一个包装。我就站在货架那里,一站就站一上午,我就看人怎么买小食品。我就看一个人进来以后,他的目光首先盯在哪个包装上,走到哪个包装面前,拿起哪个包装,看正面还是背面,又放下来,{zh1}又看了哪一个,最终买了哪一个产品。你这样看一个消费者看不明白,看两个消费者看不明白,当你看一上午的时候,你就会发现,买什么样瓜子的人,大致他的长相都有相似性。你通过他们提的问题,买不同品牌瓜子的人群,就会发现他的人群是分类的。有的是白领,有的是小孩,有的是家里面的妈妈,有的是老人。你只有做到这个程度的时候,你才能找到一个跟消费者互动的感觉。什么叫调研市场?你不能把自己融到市场里面,就像游泳一样,你不能把自己融到水里面,跟水的波浪一起前进,你根本在水里面生存不下来。
那么,买瓜子的基本动作行为是什么呢?我们发现他们首先关注的是包装最有特色的产品,就是视觉上最有冲击力的,那好,我就突然想明白,把它做成一个盒装的瓜子,做成盒装的有什么好处?盒装瓜子首先在视觉上,在货架上,陈列上,跟所有瓜子一个鲜明的差异,第二,盒装瓜子中间开一个口,每次吃的时候倒一点出来,很干净卫生,吃完之后再把口合上,你们家给孩子买惠氏奶粉是不是这样的包装?又时尚又干净。这叫包装创新。然后把响瓜子的照片做大。我就经常发现,很多企业把瓜子弄了一大堆在封面上,没有用。我们把一个瓜子做得传神,两个口张起来,好像发出喀喀的声音,在吸引你,引诱你来买,然后把阿明产品的品牌定位提升,说我快乐,我健康。也就是说,我们打的一个食品,既是快乐的,又是健康的产品。
然后再做另外一个系列,叫做竹香煮瓜子,给人一种清火的感觉,这种包装一上市大家想想什么结果?马上就会消费者的视觉。所以我们讲,再好的内容,也需要形式来激发,一个产品没有形式就没有内容。
然后,我们把阿明的整个营销,做成新主张,一种全新的包装主张,一种全新的工艺,一种全新的消费感觉,xx中国整个休闲食品行业整体升级。实际上,大家想想,你看到这样一盒包装,还会买塑料袋包装,一打开就没有办法封上,倒得满口袋都是,或者满手提袋都是。然后我还给它写了一段关于阿明21世纪新休闲主义的宣言,拒绝不干净的美味,拒绝没有营养的零食,21世纪中国人要求吃得健康,拒绝无趣的乏味,拒绝单一的吃法,然后说,吃得有趣,吃得丰富,21世纪中国人美出的{dy}宣言,这就是新休闲小食品。这种宣传让消费者感动,让经销商感动,阿明响瓜子在去年11月份上海招商会的时候一下子火爆,当场新包装上市的产品被{qg}一空。所以在这里面,我们实际上谈到一个品牌运作的非常重要的特征,就是我们要创造出一个在消费者心中{dy}的概念,如果在原来的队列里面,我们也排不了{dy},我再创造一个队列,在这个队列里面我排{dy},这样的话就可以获得消费者高速的、有效的认知,就能实现品牌高速成长,这就是我们这节讲的内容。