寻——神泉堡的驴肉
2010-05-21 23:51:00 阅读18 评论4 字号：大中小
5月20日，一个被甜蜜爱人美誉为“我爱你”的日子，恰逢老公单位给他休假。老公提议和弟弟、弟妹一起去大同县神泉堡吃驴肉。等着弟妹中午下班，我们四个人就启程准备“黑吃”去，（黑吃的意思就是背着人偷偷摸摸的吃）哈哈，因为我们把两家的孩子都留在了幼儿园。
神泉堡的驴肉我们也吃过几次，味道非常好，因为每次都是弟弟给捎回来的，所以都是凉的。今天我们准备专程去吃一次热乎乎的驴肉。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉可谓是人间{jp}美食了吧。
因为想走一走新修的二级公路，我们开车直奔南环路，一路向东驶去。
大块的驴肉！
哈哈，这是驴舌头！
我们可以自己选择需要的部位，然后由老板娘给我们切盘。都说骨头上的肉比一般的肉香，这里{zh0}的一点就是可以挑带骨的驴肉，先称斤，{zh1}吃完了再称骨头的重量，去掉骨头的重量后乘以每斤的价钱再结帐。是不是比整块的驴肉吃起来更带劲呢？带骨肉怎么吃呢？放心吧，老板娘可以帮你干干净净的剥落下肉块，你也可以每个人拿一把刀就象吃烤乳猪一样，自己割着吃。显然我们会选择第二种吃法，因为这样更有味道，就着啤酒，一个字——爽！看到了么？老公正在帮我们割肉，还有他旁边的杯子。他喝的可是饮料，呵呵，谁让他是司机呢。
看俺老弟：抱着大骨棒啃起来了。香啊！
因为我是女孩子呀，所以矜持一点吧，啃骨头的镜头就不给大家看了，呵呵。
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心xx，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的xx护肤养颜功效。
谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。
科学测定：驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。
谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。
科学测定：驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。
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