铁观音的泡饮方法
2010-05-16 20:48:44 阅读8 评论0 字号：大中小
冲泡按其程序可分为八道：
观音入宫 （落 茶）：把 [url=]铁观音
悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使 [url=]茶叶
春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净；
关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
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