| 【中文篇名】 | 河南省豆制品、酱菜质量、卫生标准验证总结 |
| 【作者】 | 单新国; |
| 【作者单位】 | 河南省卫生防疫站; 河南省蔬菜公司; |
| 【文献出处】 | 河南预防医学杂志 , Henan Journal of preventive Medicine, 编辑部邮箱 1981年 05期 期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
| 【中文关键词】 | 卫生标准; 管理办法; 豆制品厂; 验证结果; 合格率; 生产单位; 郑州市; 河南省; 酱菜; xx总数; |
| 【摘要】 | <正> 为了对“豆制品、酱菜的质量、卫生标准、管理办法及检验方法”进行验证,我省防疫站、省蔬菜公司联合组织郑州、安阳、鹤壁、焦作、平顶山五市卫生防疫站、豆制品、酱菜生产单位的有关人员,于一九七八年八月十七日在郑州召开会议; 确定对四大类制品中的主要品种,即:水豆腐、五香豆腐干、红豆腐乳、水大芥、咸萝卜等进行验证。有的市由于品种不全、选做了其它品种。郑州市每大类制品中至少做两种,故除上述品种外,还 |
| 【DOI】 | CNKI:SUN:HNYF.0.1981-05-012 |
| 【更新日期】 | 2006-11-08 |
| 【正文快照】 | 为了对“豆制品、酱菜的质量、卫生标准、管理办法及检验方法”进行验证,我省防疫站、省蔬菜公司联合组织郑州、安阳、鹤壁、焦作、平顶山五市卫生防疫站、豆制品、酱菜生产单位的有关人员,于一九七八年八月十七日在郑州召开会议; 确定对四大类制品中的主要品种,即:水豆腐、五香 |
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