香水的起源
在远古时代人类就有使用香料改变人体气味,香料的使用并作为上层统冶者的专利
香水的起源已随着岁月的流逝而被人们淡忘。如果说在东方人影响下对香料工艺的普遍使用翻开了香水历史的{dy}页,那么其后便是阿拉伯人发明的蒸馏工艺对香水的发展作出了新贡献。接下来,十字军东征使得法国人发现了香精油的存在,并由此确定了今天法国在香水王国里至高无上的地位。
法国香水工业的真正发展源于何时?
建立在精心调配香精基础上的法国香水工业,可以追溯到十九世纪合成产品的出现,其中最xx的是1900年前后达让教授合成的乙醛。
二十世纪的"美好年代"以几种经典香水的诞生作为标志,它们是JICKY(1889年诞生的最早香水,至今市场上仍有销售),ORIGAN(1905) 和CHYPRE(1917)。两次世界大战期间,高级时装开始和香水工业结合在一起,每一种产品都体现着优雅和女性的高贵:例如N°5(1921)和 ARPEGE(1927)。这一时期的标志是精美的瓶子表现出的高质量包装以及一些现在已成为经典香水的重大创作品的诞生,如 SHALIMAR(1925)。
二战末期,香水消费者的数量剧增,尤其是1945年,MOUSTACHE香水的创制成功使得男用香水重新成为时尚,这个潮流随着EAU SAUVAGE香水(1966)的成功而发展,并由此肯定了男用香水的全部魅力。
香水工业象所有其它工业一样,始终能够做到迅速适应上述种种社会巨变,不失时机地开发出清香型,东方型或花香型香水便是例证之一。
人们不断创造出更新颖更独特的香精,从而组成了香水世界的一部分,这一潮流已成为我们生活的时代的标志。
香水的分类
(一)
由香型分:
1.单花型
单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调,如玫瑰花型、茉莉花型等。
2.混合花型
这类香水由几种花香配合形成综合花香型,具有香味浓烈的特点,给人以奇妙的感觉。
3.植物型
野外一些清香的植物为原料,配成清香淡雅香型,给人清新愉快的感觉。
4.香料型
以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型,表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型
以柑桔、柠檬为香型,具有香韵新鲜的特点,能引起愉快的心绪。
6.东方型
东方型香水主要以薄荷和麝香为原料,味道辛辣。
7.森林型
森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料,表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
(二)
由味道分:
⒈花香型
特征:以单一花香为主体香调。
使用:以女用为主流。
这种类型的香水常以花名作为商品名称,例如:蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过,在近代,这些以花香型为特点的各种香水,实际上大多也不只是一种花香了,而是稍加复合,但以其中一种花香为主,与其名称所标香气也是符合的。
花香型是一种重要的香型,尤其是在女用香水中,像玫瑰、茉莉、丁香花、铃兰、晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要,在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。
目前,用于制造香原料的花香非常丰富;按照提取和制造工艺可分为四大类:
一类是直接从花中提取精油进入市场销售的。银白金合欢花、白苏、木樨草、波罗尼花、卡罗花;黄姜花、蜡菊、金盏花、金香木等。
二类是从花中提取后又经过调合的。我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫罗兰、晚香玉、薰衣草、风信子、金银花、水仙、金合欢等都在这一类中。另外还有苦橙花、香橙花、长寿花、依兰依兰、木棵、欧丹苏(香紫苏)、德国春黄菊等。
三类是从花中提取正在研究的。杏花、栀子花、香紫罗兰花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木兰花、柑橘花、紫丁香、菩提树花、铃兰、金合欢、石习柏花、棠棣花、欧石南花、咖啡树花、仙客来、瑞香、鸡蛋花等。
四类是人工制造的花香:铃兰、丁香花、香水草、栀子花、金合欢、百合花、兰花、郁金香、香豌豆、三叶草、水仙、木兰、瑞香、菊花、梅花、仙客来等。
在以上花香中,玫瑰、茉莉、丁香、铃兰、康乃馨、晚香玉、风信子、香橙花、橙花(neroli)、紫罗兰、香水草、栀子花等经过调合,可以制成各种香基被广泛使用,因而是最多见的,也是非常重要的花香。
⒉百花型
特征:由几种花香组成的复合香气。
使用:是女用香气的中心。
这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体,给人的感觉是花香,但难以形容是哪一种具体的花香,其成分比花香型复杂,在配制时,可以根据调香师的灵感来进行创造性的发挥,制成香气优雅、令人喜爱的香水。
⒊现代型
特征:以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。
使用:以女用为主。
又可根据香气特点分为两类:
一类是花醛型:在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征,是一种具有很强现代气息的产品,市场上这类香水很多。
另一类是花醛青香型:在花醛型的香水中再加入青香型香料制成,现代品位的香水大多属于这种类型。
⒋青香型
特征:具有绿色植物的青香气。
使用:男、女均宜。
根据香气特点又可分为:青香型、复合青香型、药革型,药草型特指有药草般的香气的类型。
在花香型中,许多香水也加入了青香气,但香水的主调仍为花香型。青香型香水则不然,它以青香香气为主体,并且强调这种香气。
⒌水果型
加入水果香,适合少女和小孩
(三)
由浓度及持香率分:
1.香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%,持续的时间可达7-9小时之久,价格昂贵且容量小,通常都是7.5或15ml的包装,国内鲜少人使用。
2.香水 (EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%,持续的时间约3-4小时。 价格也比一般香水(Eau de toilette简称E.D.T)略高。
3.淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%,持续的时间约2-3小时。 价格{zpy},也是最常见最被广泛使用的。对于{dy}次尝试使用香水试用者是个不容易出错的选择,从居家到办公都适宜。
4.古龙水(Eau de cologne) 赋香率大约为3-7%,持续的时间大约为 1-2小时,价格是最为便宜,但因为不持久,目前已经很少见了喔。 其他:Eau Fraiche 淡香水(也称清凉水),在各个香水等级中香精含量{zd1},约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
香水的香味阶段
随着时间的推移,香味在不断地挥发,各种香料的挥发率不一样,也造成了不同时间段有不同的香味。这样,就形成了香水结构的基本构思,并且在1889年由爱默•娇兰在"姬琪"香水上付诸实施。从此以后,大批量的香水生产就采取这种金字塔式(或叫三阶式,三层式和经典式)的结构。也就是分前调的头香、中调的基香和尾调的末香3个基本的香味阶段。
⒈前调(或叫头调、头香、初香、前味)包含了香水中最容易挥发的成分。它只能维持很短时间,2000年后的产品通常可达10分钟左右,通常采用的香料包括橙橘、熏衣草、薄荷、柠檬等。作用是给人最初的整体印象,吸引注意力。
2.中调 也有人称为核心调、中味,紧随前调出现,散发出香水的主体香味。它体现一款香水最主要的香型,一般要维持最少4个小时通常选用的香料包括茉莉、玫瑰、松香、紫丁香等。
3.尾调(或叫末香、后调、深调、体香调、逸香、散香、后味)是香味最持久的部分,也就是挥发最慢的部分,可以维持{yt}或者更长的时间,留香的持久使它成为整款香水的总结部分。通常使用的香料有乳香、檀香、安息香等。
⒉为描述的方便起见,含有3个层次的香水的主要内容,经常是写成金字塔的样式,分段排列。下面就有两个例子。当然,虽然多数的香水都是用金字塔式的调性来描述的,但也有例外,比如醛香调就有其独特之处。其他化学原料就没有什么特别的地方。所以对分类学者来说,金字塔则可以当作比较xx的香水结构指南。当配方中用到纯香精成分时,香水师会在金字塔结构中做出特别的说明。(比如"晚香玉"香水的广告词),这样的香水往往是优质而昂贵的。