鸡肉炒蘑菇,也许一听这道菜,大家都觉得再熟悉不过了。今天鄙人稍为加点“创意”,简单地将材料稍微改动一下,尝尝不一样的鸡肉炒蘑菇。修改的材料,是最基本的鸡肉。一般人炒这道菜的时候都会用普通家鸡来作为原材料,而鄙人一般喜欢用乌鸡,味美香甜。这道菜{zd0}的特点就在用乌鸡肉来炒蘑菇哦!
一、新鲜的乌鸡切成小肉块,新鲜的蘑菇洗净切开,切点姜丝、葱花和蒜粒。
二、热锅,放油,爆姜丝和蒜粒,把鸡肉先炒,炒到8成熟,把蘑菇放进去翻炒。
三、鸡肉和蘑菇都熟后,放点盐,散上葱花,稍微炒两下就可以起锅了。
嗯……真香,好想吃哦!来动筷尝尝……
因为鄙人喜欢吃清淡的,一般炒菜都会保存菜的原汁原味,调料很少放,一般就加点盐,起味就OK。当然,这从营养的角度来说,是很有营养的哦!