春天在乍暖还寒的天气中渐渐隐退，夏日携带者它的炎热在啤酒杯的对碰中悄然登场，于是，无论路边小摊还是xx酒店中不约而同的在酷夏的夜晚，或是噪杂的街旁，或是幽静的湖边，摆满烧烤用具和餐具，熊熊的火堆，浓浓的烤肉香味儿，入口清凉的扎啤，大快朵颐的自在，朋友间无所顾忌的高谈阔论，让人享受美味的同时放松心情，此种饮食方式越来越得到人们的青睐和吹捧，但殊不知，健康正在威胁着你。

济南乳腺病医院副主任医师高永红提醒女性朋友，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的（ＡＨ）致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。专家建议人们每天食用烤肉量不要超过８０克。

而且，一般朋友在吃烧烤的同时会饮大量的啤酒以消暑，而且大多人认为吃烤串喝啤酒会更尽兴，而酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有密切关系。研究表明，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45％以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。

因此，夏日来临，在各类烧烤遍布大街小巷时，女性朋友应当尽量少去食用，为了自己的健康，多食用一些豆制品或水果、蔬菜，豆类中含有丰富的植物雌xx可抑制体内的xx依赖性致癌物对乳房的致癌作用；而菜花、卷心菜、大白菜等含有一种氮化合物，具有转变雌xx、预防乳腺癌的作用。

   济南乳腺病医院专家温馨提醒：适龄妇女（35岁~70岁）、或经常食用高脂肪、油炸、烧烤类的妇女每年都应该参加一到两次的乳腺疾病普查，18岁到35岁妇女可两年检查一次，做到“早检查、早发现、早xx”。但如果您在自检中出现乳房疼痛，或者摸到肿块，或者乳头有溢液，要及时去专业乳腺病医院，做一个金标准的乳腺检查，确诊病情，及早干预性预防。