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    铁锅焖面是山西，内蒙地方的传统面食（汤面）的新产品，加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。百味源小吃培训铁锅焖面培训，包括面的选择，面的和法，面条的制作，面的焖制技术，蔬菜的搭配和处理技术，菜品的炒制，包括鸡块焖面、排骨焖面、珍菌焖面、豆角焖面。新乡市百味源小吃培训学校欢迎您的光临。 
    百味源小吃培训面食系列：兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面、饺子系列、老北京炸酱面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面 、羊肉泡馍、粉面系列、过桥米线、茄汁面、荞麦面、麻鸭面、砂锅面、重庆小面、大排面、炒面等。
    百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，xx卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。
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