辣味菠萝鸡丁炒饭_转载美食_新浪博客

 

原料:鸡胸肉,菠萝,油菜,洋葱,米饭

 

调料:酒,淀粉,生抽酱油,盐,韩国辣椒酱,香油

 

步骤:

 

1,油菜用水焯一下后切小丁;鸡肉切小丁后,用少许料酒、淀粉和生抽酱油腌15分钟。呵呵,我是把油菜叶给克拉煮了,所以只放了油菜梗,其实油菜梗炒饭才好吃,脆脆的。

 

2,菠萝去皮后用淡盐水浸泡15分钟。

 

3,菠萝切小丁,洋葱切小丁。

 

4,锅中倒入适量油,油温后,将鸡肉丁放入炒散并变色后捞出备用。鸡肉在下锅恰年,用少许油拌一下,以免沾锅。

 

5,鸡肉盛出后,下洋葱丁炒香。

 

6,将米饭打散后倒入锅中翻炒,并加入油菜。

 

7,把炒好的鸡肉倒回锅中。

 

8,嘿嘿,赶关键的:把韩国辣椒酱和少许、少许的生抽酱油混合,倒入锅中炒匀,根据口味加一点点盐调味。如果泰国鸡酱,就是甜辣酱也放一勺,味道更好!

 

9,把菠萝放入炒均匀,淋两滴香油拌匀。

 

我怕辣,放的辣椒酱很少,而且喜欢软软的口感,所以调了些干白葡萄酒进去,因此饭看起来润润的。如果不加葡萄酒、多放点韩国辣椒酱,又辣又甜,吃起来非常过瘾的!

郑重声明:资讯 【辣味菠萝鸡丁炒饭_转载美食_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——