专家们认为，有８种营养物质，对脑功能健全发育起着重要作用。
脂肪：适量的脂肪能促进脑功能发育健全。食草类畜肉的脂肪，最易被儿童吸收。
维生素Ｃ：人的智商高低与血液中的维生素Ｃ含量密切相关。充足的维生素Ｃ能使儿童脑功能敏锐，故应在草莓、金桔、西红柿等水果中摄取。
钙：充足的钙质能使大脑保证持续工作的耐力，故海带、紫菜、虾皮、鱼类和骨汤，应是儿童常见的桌上菜。
蛋白质：蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质。为儿童提供鸡蛋、鱼类、奶类、精肉和豆制品是必要之举。
维生素Ｂ：此类物质对神经起营养和调节作用，可预防精神障碍。儿童可在核桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物中摄取。
维生素Ａ：维生素Ａ是促进大脑发育的物质。富含维生素Ａ的食物有动物肝脏、胡萝卜、鱼卵和奶油。
维生素Ｅ：维生素Ｅ能保持脑的活力，促进脑细胞增生。富含维生素Ｅ的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等。
糖：糖是脑力活动的基本能源。儿童摄取糖类，原则上应多吃淀粉类食物而转换为糖分，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食物，切忌过多地
直接摄取砂糖及砂糖食品。
水果是补充各种维生素的xx来源，是儿童不可缺少的食品之一，水果具有营养丰富、味道甜美、生食方便的特点，深受儿童的喜爱。眼下是水果盛产的季节，大量水果上市琳琅满目，极大丰富了儿童食物品种。
家长在选择水果时应考虑到孩子的体质及身体情况，选择符合自己孩子吃的水果，体质偏热容易xx的儿童吃些凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、xx桃等。感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝，而腹泻时不宜吃梨等等。只有认识不同水果的功效，饮食忌宜，才能保证儿童在品尝美味的同时，更好地吸取营养物质。
西瓜
营养价值
西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸以及钙、磷、铁等矿物质。西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，xx等功能。暑热天气儿童吃些西瓜则具有开胃助消化的作用。
贴心提示
西瓜味好却不可多食。因为西瓜属生冷之物，多食容易伤脾助湿，脾胃虚寒、xxxx的儿童吃西瓜要适可而止，否则易引起xx或腹泻。同时，西瓜一次也不可吃得过多，否则会冲淡胃液，引起xxxx。
葡萄
营养价值
葡萄酸甜适口，营养丰富。含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，消化能力较弱的儿童可适当吃些葡萄。葡萄有滋养强壮，xx气，壮筋骨、健脾胃的功效。历代中医都把它奉为xx佳品。
贴心提示
葡萄含糖量高，肥胖的儿童不宜过多食用，xx的儿童不宜多食。
苹果
营养价值
苹果酸甜可口，营养丰富，非常适合儿童食用。苹果里含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少xx。儿童常吃苹果，有增加记忆力，防止贫血的功效。
贴心提示
儿童吃过苹果{zh0}刷牙或漱口，因为苹果中的酸性物质会侵蚀牙齿的珐琅质，若不尽快清洁，对口腔与牙齿健康不利。
菠萝
营养价值
菠萝含有蛋白酶，可分解蛋白质，并帮助蛋白质的吸收和消化，菠萝含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。有助于促进消化，缓解儿童夏暑食欲不振的困扰。菠萝有健胃消食、补脾、清胃解渴等功用。儿童饭后吃些菠萝，有利于食物消化。
贴心提示
菠萝切忌食用过量，否则易刺激口腔粘膜及降低味觉，患有湿疹的儿童不适宜吃菠萝。有吃菠萝过敏史的儿童忌食。
吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用，有菠萝过敏症的儿童禁食菠萝。
香蕉
营养价值
香蕉营养丰富，含有糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、磷、镁、钾等， 香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整儿童肠胃机能，改善儿童xx，由于香蕉容易消化、吸收，较适合儿童食用。
贴心提示
香蕉性寒滑肠，故脾胃虚寒的儿童不宜多食，儿童不可空腹吃太多的香蕉。
火龙果
营养价值
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，含有丰富的维生素和水溶性膳纤维。食用火龙果有
独特的保健功效。火龙果有预防xx、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血的功能，
贴心提示
火龙果一类的热带水果,适宜现买现吃。
李子
营养价值
李子饱满圆润，美味多汁、形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。李子含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分，李子能解渴和提神，有促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动的功能。
贴心提示
李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的孩子不宜多食。
樱桃
营养价值
樱桃不仅仅是颜色鲜明美丽、味道甘美，而且营养丰富。樱桃含铁居于水果xx，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C 及钙、磷等矿物元素。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,即可防止缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智.
贴心提示
樱桃性温热，食之过多可引起儿童上火、流鼻血等，儿童不可多食。
荔枝
营养价值
荔枝富含水分、营养较丰富，含有多种人体必需的微量元素和维生素，荔枝有补脑健身、开胃益脾的功效。
贴心提示
儿童xxxx或有急性炎症时，不适合吃荔枝。荔枝也不能多吃，否则容易上火，导致发烧、xx、牙痛、口腔溃疡等症状。
梨
营养价值
梨的果肉脆嫩多汁, 有生津、xx、清热、降火等功效，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等较为适宜
贴心提示
梨性寒凉，对那些脾胃虚寒、xxxx的儿童不可多食。
水果营养价值高，孩子又喜欢吃，但大部分水果含糖量高，吃多了不但会影响消化功能，还会影响食欲。儿童每天吃水果不应超过3种。西瓜、香蕉、荔枝、菠萝不宜空腹吃，其余水果适宜饭前1小时或饭后2小时食用，日常生活中家长要保证儿童饮食多样化，不可用水果替代蔬菜及其他食物。
家长如何为孩子选择适合的水果
10岁以内孩子饮食禁忌
于孩子某些器官和功能未发育xx，有些食物在一定年龄段是不能随意吃的，否则会影响孩子的生长发育和正常功能，应引起家长的足够重视。
3个月内不要吃盐：3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则上是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。
1岁之内不要吃蜜：周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未xx建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。
3岁以内不要饮茶：3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的xxx是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。
5岁以内不要吃补品：5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多xx或类xx物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，结果导致孩子个子矮小，长不高；xx会干扰生长系统，导致性早熟。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、xx、血压升高、腹胀等症状。
10岁以内不要吃腌制品：10岁以内的儿童不要吃腌制食品。一是因为腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜等）含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯并芘是世界上公认的三大致癌物质。资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3 倍。
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