【报告名称】：2009-2012年中国水产品加工行业发展趋势与投资咨询报告
【关 键 字】：水产? 水产品? 水产品加工? 水产品行业? 水产品加工行业 水产品行业投资? 水产品加工行业投资 水产品市场预测
【出版日期】：2009年7月
【报告页码】：480页
【图表数量】：295个
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【报告描述】
???中商情报网数据显示，2008年我国水产品来进料加工贸易遭遇上半年国际原料价格持续走高，人民币加速升值，饲料、燃油、工人工资等生产成本不断增加，中小型企业融资难度加大以及下半年全球金融危机蔓延，主要发达国家经济衰退，消费需求下降等多重困难，结束了连续多年快速增长的态势，转为下滑。2008年1-12月，全国共计水产品总产量为4894.9万吨，同比增长3.10%。
???2008年中国水产品进出口贸易在困境中稳步发展，全年进出口总量684.8万吨，总额160.2亿美元，同比分别增长4.9%和10.7%。其中出口量296.5万吨，同比下降3.2%；出口额106.1亿美元，同比增长8.9%，增幅较上年提高4.8个百分点。进口量388.4万吨，进口额54亿美元，同比分别增加12.1%和14%。贸易顺差52.1亿美元，比上年同期增加1.9亿美元。2009年1-5月，我国水产品进口额19.0亿美元，同比下降7.6%；出口额38.0亿美元，同比下降0.8%；贸易顺差为19.0亿美元，同比扩大7.1%。
???截至2009年5月底，全国共有规模以上水产品加工企业2305家，亏损企业达429家。2009年1-5月，我国水产品加工行业共实现销售收入为920亿元，同比增长13.75%；利润为46.8亿元，同比增长20.10%。中商情报网分析师预计2009年水产品加工行业产值将达到2584.6亿元。保守估计，预计到2013年，中国水产品加工行业总产值将接近3700亿元左右的规模。
???目前全世界水产品的年产量为1亿吨左右，但每年因变质丢弃的约占10%左右，另外还有30%左右的低质水产品被用作动物饲料。据FAO预测，未来二三十年全球水产品消费量将继续保持增长态势，日益扩大的新增市场份额主要靠进口水产品来弥补，这为我国水产品出口提供了广阔的空间。
???当前我国渔业发展基本面良好，支渔惠渔政策逐步落实，渔业发展素质不断提高，渔业总产量有望继续稳定增加。预计2009年水产品市场仍将继续保持较为平稳的发展态势，交易量（额）有望继续增加，总体价格将继续保持稳中有降的态势，不会出现特别大的波动。
???中商情报网发布的这份报告依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国渔业协会、中国水产学会、中国水产流通与加工协会等单位提供的大量资料，对我国水产品市场的发展现状、进出口、细分市场、区域市场、竞争格局、重点企业、发展趋势及策略等进行了深入分析。本报告为水产品企业、相关企业单位准确了解目前中国水产品行业发展{zx1}动态，把握中国水产品发展方向、制定市场策略的重要决策依据之一，具有重要决策参考价值。
目? 录
{dy}章? 2008-2009年世界水产品发展分析?21
1.1? 2008年全球水产品市场发展分析?21
1.1.1? 2008年全球鱼类及水产品市场和价格?21
1.1.2? 2008年全球鱼类及水产品生产情况?22
1.1.3? 2008年全球金融危机对渔业的影响?24
1.1.4? 2008年全球鱼类及水产品贸易情况?24
1.1.5? 2008年全球鱼类及水产品消费情况?26
1.2? 2008-2009年美国水产品发展分析?26
1.2.1? 美国渔业资源的管理和保护?26
1.2.2? 中美海洋渔业合作现状与前景?29
1.2.3? 2008年美国部分解除中国水产品自动扣留?32
1.2.4? 2008年美国冷冻水产品市场发展分析?32
1.2.5? 2009年四川水产品首次出口美国?33
1.2.6? 2009年美国超市大规模促销水产品?34
1.3? 2008-2009年日本水产品发展分析?34
1.3.1? 2008年日本消费量影响水产品进口?34
1.3.2? 日本渔业现状?37
1.3.3? 2008年日本水产养殖用药第21号通报解读?43
1.3.4? 2008年日本水产业现状?48
1.3.5? 2008年日本主要水产品进口贸易?53
1.3.6? 2009年日本成为越水产品出口{zd0}市场?54
1.3.7? 日本水产品质量安全监管分析?55
1.3.8? 日本{zx1}渔业政策及中国对策?65
1.4? 2008-2009年欧洲水产品发展分析?69
1.4.1? 2008年欧盟加强金枪鱼渔业管理情况?69
1.4.2? 欧盟取消毛里求斯海产品输欧禁令分析?70
1.4.3? 欧洲委员会简化大西洋渔业管理情况?70
1.4.4? 2009年欧盟成为越南{zd0}水产品进口商?71
1.4.5? 2009年欧盟谋划水产业复兴分析?71
1.5? 2008-2009年非洲水产品发展分析?72
1.5.1? 2008年杭州水产品首次出口非洲?72
1.5.2? 2009年北仑水产品卖到非洲?72
1.5.3? 非洲渔业的商机?72
1.5.4? 厄立特里亚渔业资源及投资机遇?73
1.6? 2008-2009年其它地区水产品发展分析?81
1.6.1? 巴西和阿根廷建议保留渔业补贴政策?81
1.6.2? 泰国尼罗罗非鱼市场良好?81
1.6.3? 2008年韩国渔业增殖放流的发展与措施?83
1.6.4? 2008年日照对韩国水产品出口情况?87
1.6.5? 2009年越南水产品出口情况?88
1.7? 国外农产品残留监控组织实施和运行状况?88
1.7.1? 国外残留监控组织实施状况?88
1.7.2? 国外残留监控运行状况?91
1.7.3? 国外残留监控特点及发展趋势?93
第二章? 水产产业链分析?95
2.1? 水产饲料业发展分析?95
2.1.1? 2007年吉首组建全球{zd0}水产饲料企业?95
2.1.2? 2008年华南地区水产饲料部分添加三聚氰胺冒充“蛋白精”?95
2.1.3? 水产饲料将有国家标准?96
2.1.4? 中国水产饲料业发展前景?96
2.1.5? 未来水产饲料的发展趋势?101
2.2? 渔业资源发展分析?102
2.2.1? 长江禁渔缓解资源衰退趋势?102
2.2.2? 江苏新批16个省级水产种质资源保护区?104
2.2.3? 山东近海渔业资源恢复良好?104
2.2.4? 青岛渔业资源增殖放流规模?105
2.3? 鱼船渔具发展分析?106
2.3.1? 山东开展渔船渔机节能减排?106
2.3.2? 船位监测系统为南沙渔船保驾护航?107
2.4? 水产加工发展分析?108
2.4.1? 水产加工企业的现状?108
2.4.2? 水产品加工企业发展的重点?108
2.4.3? 水产品深加工的发展方向?109
2.5? 休闲渔业发展分析?110
2.5.1? 休闲渔业在渔业生产中的地位?110
2.5.2? 休闲渔业的市场行情及预测?111
2.5.3? 美、日休闲渔业发展模式对中国启示?113
2.5.4? 发展中国的休闲渔业的对策?121
第三章? 2008-2009年中国水产品行业发展分析?124
3.1? 中国水产品市场的主要特点?124
3.1.1? 水产品市场是品种丰富的市场?124
3.1.2? 水产品市场是品种之间市场价格相差悬殊的市场?124
3.1.3? 水产品市场是价格变化最快的市场?124
3.1.4? 水产品市场是门槛{zd1}的市场?124
3.1.5? 水产品市场是一个季节性强的市场?125
3.1.6? 水产品市场是一个风险性大的市场?125
3.2? 2008-2009年中国水产品市场发展?125
3.2.1? 2008年全国水产品市场主要特点?125
3.2.2? 2008年影响水产品价格的因素?126
3.2.3? 2008年12月份水产品市场运行情况?127
3.2.4? 2009年1-4月份水产品市场运行情况?128
3.2.5? 2009年水产品发展趋势?128
3.3? 中国海洋渔业经济发展?129
3.3.1? 海洋渔业经济发展面临的问题?129
3.3.2? 海洋渔业经济发展的途径?130
3.3.3? 海洋渔业经济发展原则和措施?131
3.4? 中国水产品市场机遇?133
3.4.1? xx发展难题调优调活市场?133
3.4.2? 凭借质量安全做大做强市场?133
3.4.3? 以“农村市场”为突破扩大内需?134
3.4.4? “创新服务”为突破?134
3.4.5? 推进xx战略扩大抢占市场?135
3.4.6? 加强行业管理完善稳固市场?135
3.4.7? 广泛开辟门路拓宽市场?135
第四章? 2008-2009年中国水产品贸易分析?136
4.1? 2008-2009年中国水产品进出口统计?136
4.1.1? 2008年中国水产品进出口统计?136
4.1.2? 2009年中国水产品出口统计?137
4.2? 2008年中国水产品进出口贸易分析?139
4.2.1? 2008年中国水产品贸易方式?139
4.2.2? 2008年中国水产品加工方式?139
4.2.3? 2008年中国水产品出口品种?140
4.2.4? 2008年中国水产品出口市场?141
4.2.5? 2008年中国水产品出口省份?141
4.2.6? 2008年中国水产品进口情况?142
4.2.7? 2008年中国水产品进出口价格?142
4.3? 2008-2009年中国水产品出口发展分析?143
4.3.1? 2008年水产出口包装不标注目的国不放行?143
4.3.2? 三大因素困扰未来中国水产品出口?143
4.3.3? 中国优势出口水产品养殖加工布局?144
4.3.4? 2009年中国水产行业联动应对“日落复审”?145
4.4? 国际贸易格局变化对中国水产品出口的影响?146
4.4.1? 中国水产品出口在世界水产品贸易中的地位?146
4.4.2? 建立自由贸易区的策略选择?146
4.5? 中国水产品出口的壁垒?147
4.5.1? 技术性贸易壁垒对中国水产品出口的影响分析?147
4.5.2? 中国水产品出口贸易中的绿色壁垒问题?150
4.5.3? 2008年中国水产业谋突围贸易壁垒?155
4.6? 中日水产贸易的发展现状和趋势?156
4.6.1? 中日水产品贸易基本情况?156
4.6.2? 日本发展战略目标和措施?156
4.6.3? 中日水产品贸易发展趋势?157
第五章? 2008-2009年中国水产品加工行业运行状况?160
5.1? 2008-2009年中国水产品加工业发展分析?160
5.1.1? 2008年中国水产品加工业运行情况?160
5.1.2? 2009年中国水产品加工业运行情况?163
5.1.3? 2009年中国水产品冷冻加工业运行情况?166
5.1.4? 2009年中国鱼糜制品及水产品干腌制加工业运行情况?167
5.1.5? 2009年中国水产饲料业运行情况?169
5.1.6? 2009年中国鱼油提取及制品业运行情况?170
5.1.7? 2009年中国其他水产品加工业运行情况?171
5.2? 2008-2009年中国水产品加工业市场规模变化状况?172
5.2.1? 2004-2009年中国水产品加工业市场规模及变化趋势?172
5.2.2? 2004-2008年中国水产品加工业产销规模?177
5.2.3? 2004-2009年中国水产品加工业获利情况及趋势?180
5.2.4? 2004-2009年中国水产品加工业资产规模及趋势?184
5.2.5? 2004-2009年中国水产品加工企业数量分析?188
5.2.6? 2004-2009年中国水产品加工业从业人数统计?192
5.3? 2008-2009年中国水产品加工业亏损情况?193
5.3.1? 2008-2009年中国水产品加工业亏损面分析?193
5.3.2? 2008-2009年中国水产品加工业亏损额统计?193
5.4? 2004-2009年中国水产品加工业资产管理效益?194
5.5? 2004-2009年中国水产品加工业盈利能力分析?196
5.5.1? 2004-2009年水产品加工业成本费用结构?196
5.5.2? 2004-2009年水产品加工业成本费用利润率分析?198
5.5.3? 2004-2009年水产品加工业毛利率分析?202
5.5.4? 2004-2009年水产品加工业利润率分析?202
5.5.5? 2004-2009年水产品加工业资产利润率分析?202
5.6? 2004-2009年中国水产品加工业偿债能力分析?203
5.7? 2008-2009年水产品加工业不同规模企业运营情况?206
5.7.1? 2008-2009年大型水产品加工企业发展分析?206
5.7.2? 2008-2009年中型水产品加工企业发展分析?209
5.7.3? 2008-2009年小型水产品加工企业发展分析?211
5.8? 2008-2009年水产品加工业不同性质企业运营状况?214
5.8.1? 2008-2009年国有水产品加工企业发展分析?214
5.8.2? 2008-2009年集体水产品加工企业发展分析?217
5.8.3? 2008-2009年股份合作水产品加工企业发展分析?219
5.8.4? 2008-2009年股份制水产品加工企业发展分析?222
5.8.5? 2008-2009年民营水产品加工企业发展分析?225
5.8.6? 2008-2009年外商投资水产品加工企业发展分析?227
5.8.7? 2008-2009年其它性质水产品加工企业发展分析?230
第六章? 2008-2009年虾产品市场发展状况?233
6.1? 对虾养殖发展分析?233
6.1.1? 世界养殖对虾概况?233
6.1.2? 中国对虾养殖业发展回顾?234
6.1.3? 中国对虾养殖业快速发展的经验?235
6.1.4? 2008年南北南美白对虾价格差异形成的原因?241
6.1.5? 2009年华南对虾养殖进入关键时期?242
6.2? 2008年欧盟对虾市场分析?243
6.2.1? 对虾局势极为困难?243
6.2.2? 欧洲对虾市场平静?244
6.2.3? 西班牙意大利进口衰退?244
6.2.4? 法国市场需求保持良好?245
6.2.5? 德国进口量微增?245
6.2.6? 英国进口量明显下降?245
6.3? 2008-2009年中国南美白对虾产业?246
6.3.1? 优质虾苗或增加50%?246
6.3.2? 养殖面积将扩大3成?247
6.3.3? 饲料价格仍有下跌空间?247
6.3.4? 出口量可能减少?248
6.4? 2009-2010年中国对虾发展前景与预测?248
6.4.1? 内销市场需求形势?248
6.4.2? 国际市场需求形势?250
6.4.3? 中国对虾市场的情况?253
6.5? 2009-2010年中国对虾发展对策?254
6.5.1? 对虾市场的定位?254
6.5.2? 对虾产品的定位?254
6.5.3? 对虾产品不仅仅是食品?255
第七章? 2008-2009年金枪鱼(吞拿鱼)市场发展状况?256
7.1? 2008-2009年世界金枪鱼市场发展?256
7.1.1? 2008年太平洋金枪鱼资源衰减?256
7.1.2? 2008年菲律宾金枪鱼出口?256
7.1.3? 2009年国际金枪鱼捕捞业的动向?256
7.1.4? 2009年印度金枪鱼出口看好?258
7.1.5? 2009年越南金枪鱼出口?258
7.1.6? 2009年泰国金枪鱼罐头出口?259
7.2? 2008-2009年中国金枪鱼市场发展?260
7.2.1? 2008年中国金枪鱼繁养及加工技术引进与产业化?260
7.2.2? 2008年宁波口岸退运新西兰金枪鱼?260
7.2.3? 2008年淮安市加工的金枪鱼制品首次出口?260
7.2.4? 2009年开创国际扩大金枪鱼产能?261
7.2.5? 华立科技启动金枪鱼捕捞项目?261
7.2.6? 2009年中国金枪鱼交易中心在山东挂牌?261
7.2.7? 2009年金枪鱼进口价格?262
7.3? 中国金枪鱼渔业发展概况及展望?263
7.3.1? 中国金枪鱼渔业发展概况?263
7.3.2? 中国金枪鱼渔业发展趋势及方向?264
7.4? 金枪鱼渔业的管理现状、趋势和对策?265
7.4.1? 金枪鱼渔业的管理现状?265
7.4.2? 金枪鱼渔业的管理趋势?271
7.4.3? 金枪鱼渔业的管理对策?272
7.5? 中国金枪鱼渔业的发展前景?274
7.5.1? 世界金枪鱼资源开发利用状况?274
7.5.2? 世界金枪鱼管理趋势?274
7.5.3? 中国金枪鱼渔业存在的问题?275
7.5.4? 中国金枪鱼渔业发展前景?275
7.5.5? 中国金枪鱼渔业发展对策?276
第八章? 2008-2009年其它水产品市场发展状况?278
8.1? 鲍鱼水产品市场发展分析?278
8.1.1? 鲍鱼种类介绍?278
8.1.2? 鲍鱼产品消费与加工形式?278
8.1.3? 亚洲需求大南非鲍鱼近绝迹?280
8.1.4? 2008年福州养殖活鲍鱼首次出口泰国?281
8.1.5? 2008年福建省鲍鱼产业发展情况?281
8.2? 罗非鱼水产品市场发展分析?282
8.2.1? 2009年5月世界罗非鱼市场分析?282
8.2.1? 2009年海南罗非鱼出口情况?283
8.2.2? 2008-2009年广西罗非鱼出口情况?284
8.2.3? 2009年罗非鱼基地与加工厂合作应对危机?284
8.2.4? 2009年罗非鱼价格?286
8.2.5? 中国罗非鱼加工现状?286
8.2.6? 罗非鱼出口的主要风险与控制?289
8.3? 鱿鱼水产品市场发展分析?291
8.3.1? 2008年鱿鱼国际市场发展分析?291
8.3.2? 2008年宁波口岸连续“落网”秘鲁鱿鱼?295
8.3.3? 2008年江苏省赣榆鱿鱼丝再次出口日本、美国?295
8.3.4? 2009年汕头鱿鱼出口分析?295
8.4? 其它水产品市场发展分析?297
8.4.1? 贝类食品质量安全管理与风险控制研究?297
8.4.2? 2009年海参价格上涨?299
第九章? 2009年中国主要地区水产业发展情况?301
9.1? 2009年山东省水产业发展分析?301
9.1.1? 2004-2009年山东水产品加工业发展概况?301
9.1.2? 2009年山东水产品出口情况?302
9.1.3? 山东省水产品出口竞争优势分析?303
9.1.4? 2009年山东威海水产品市场情况?306
9.1.5? 2009年山东烟台水产品发展情况?308
9.1.6? 2009年山东省荣成市水产品出口情况?308
9.1.7? 2009年山东提出政策性养殖渔业互保实施方案?308
9.2? 2009年广东省水产业发展分析?309
9.2.1? 2004-2009年广东水产品加工业发展概况?309
9.2.2? 2009年广东省渔业发展特点?310
9.2.3? 2009年广东水产养殖发展分析?311
9.2.4? 2009年广东水产品出口分析?312
9.2.5? 2009年广东水产品价格分析?313
9.2.6? 2009年广东顺德水产品价格情况?314
9.2.7? 2009年广东茂名市水产品出口情况?315
9.2.8? 2009年广东汕头培育优质特色水产品打入国际市场?316
9.3? 2009年福建省水产业发展分析?317
9.3.1? 2004-2009年福建水产品加工业发展概况?317
9.3.2? 2009年福建省水产品出口分析?319
9.3.3? 2009年福建厦门水产品出口分析?319
9.3.4? 2009年两岸“大三通”推动福建对台水产品出口情况?319
9.3.5? 2009年福建宁德市水产品出口情况?320
9.3.6? 2009年福建东山县水产出口情况?321
9.3.7? 2009年福建省烤鳗出口情况?321
9.3.8? 2009年福州将建福建省{zd0}水产品批发市场?322
9.3.9? 福建九龙江流域（漳州段）渔业发展布局规划?322
9.4? 2009年浙江省水产业发展分析?323
9.4.1? 2004-2009年浙江水产品加工业发展概况?323
9.4.2? 2009年浙江象山对台小额贸易水产品?324
9.4.3? 2009年浙江宁波水产品出口?325
9.4.4? 2009年浙江省对输欧水产品检查?326
9.4.5? 2009年浙江省渔业互保协会服务民生?327
9.4.6? 浙江象山检验检疫局对水产品出口企业进行监管?328
9.5? 2009年辽宁省水产业发展分析?328
9.5.1? 2004-2009年辽宁水产品加工业发展概况?328
9.5.2? 2009年辽宁省水产品出口?330
9.5.3? 2009年美国跃居辽宁省水产品出口{dy}大市场?330
9.5.4? 2009年欧盟考察团满意辽宁省出口水产品?331
9.5.5? 2009年辽宁庄河市水产品行业抱团应对危机?331
9.5.6? 2009年大连庄河市渔业经济?332
9.6? 2009江苏省水产业发展分析?333
9.6.1? 2004-2009年江苏水产品加工业发展概况?333
9.6.2? 2009年江苏重点发展xx次水产品养殖?335
9.6.3? 2009年xx出口水产品质量安全示范区在盐建立?335
9.6.4? 2009年江苏xx水产品加工企业落户美国?336
9.6.5? 2009年江苏水产品出口分析?336
9.6.6? 2009年江苏泗洪水产品出口情况?337
9.6.7? 2009年江苏洪泽县岔河镇成为港澳水产品供应基地?338
9.7? 2009年其它地区水产业发展?339
9.7.1? 2009年海南省海口市水产品出口?339
9.7.2? 2009年湖北荆门水产品加工业三大突破?339
9.7.3? 2009年江西水产品出口大幅回升?340
9.7.4? 2009年上半年宁夏区水产品外销收入统计?341
9.7.5? 2009-2012年陕西省渭南市渔业发展规划?341
第十章? 中国水产业竞争格局分析?344
10.1? 中国渔业产业区域竞争力?344
