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昨日，笔者在西南路熟食品交易中心蔬菜市场看到，草莓柿子已经悄然上市。辽师大生命科学学院教授姜长阳告诉笔者，草莓柿子的青色部分中含有少量的龙葵素。这是一种有毒的糖苷生物碱。因此，老人和小孩及抵抗力较弱的人群应少量食用草莓柿子。

　　姜长阳说，龙葵素多存在于马铃薯、茄子和未成熟的西红柿中。草莓柿子也是西红柿的一种，未xx成熟的草莓柿子中也含有龙葵素。龙葵素是一种不溶于水，有毒的糖苷生物碱，对胃肠道有较强的刺激性和腐蚀性，并对xxxx系统有麻痹作用。青色的西红柿中含有的龙葵素较多，而等到西红柿自然成熟的时候，龙葵素就会自动消失。因此，人们在选择草莓柿子时，应选择自然成熟的草莓柿子。

　　从外形上看，熟透的草莓柿子颜色上底部泛青，有多道伤疤，上部则为粉红色，味道很甘甜。而未成熟的草莓柿子味道酸涩，微微泛苦。未成熟的草莓柿子，{zh0}在家放一周时间，等青色逐渐转红再吃。这时，不仅口感好而且也xxx。由于市场上存在一些xx催熟的草莓柿子，因而判断草莓柿子成熟xxx的方法是将其切开，成熟柿子的籽和瓤都是微红的，味道甘甜，有清香味。

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