1、 取代反应：
(1)烷烃(卤代)； (2)苯及其同系物(卤代、硝化、磺化)；
(3)醇(卤代、酯化、分子间脱水)； (4)苯酚(溴代、硝化)。
2、 加成反应：
(1)烯烃、炔烃、二烯烃(加X2、HX、H20、H2)；
(2)苯、醛、油脂(加氢)。
3、 消去反应：
(1) 卤代烃脱卤化氢， （2）醇分子内脱水。
4、 酯化反应：
醇、纤维素、甘油等与酸。
5、 水解反应：
卤代烃、酯、油脂、二糖、多糖、蛋白质等水解。
6、 氧化反应：
烯、炔、烷基苯、醇、醛等。
7、 还原反应：
醛、酮、葡萄糖、油脂等加氢还原。
8、 加聚反应：
乙烯、丙烯 、异成二烯、氯乙烯、乙炔不饱烃等。
9、 缩聚反应：
苯酚和甲醛，对-苯二甲酸和乙二酸，氨基酸和氨基酸等。
连续几年的高考中都涉及到描述有机反应类型，在描述有机反应类型时，必须注意语言的准确性。例如醇分子之间脱水成醚的反应不能叫做脱水反应，只能叫做取代反应；同时注意不能用无机反应类型套用到有机反应中，例如，裂化反应和裂解反应不能叫做分解反应。
一、取代反应
有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。
（1）卤代反应，有机物分子里的某些原子或原子团被和卤素原子所代替的反应。例如：
CH4＋Cl2 CH3Cl＋HCl
注意：甲苯和溴发生卤代反应时，反应条件的不同决定了到底是烃基发生取代（光照）还是和苯环发生取代（铁作催化剂）。
（2）硝化反应，有机物分子里的某些原子或原子团被和－NO2所代替的反应，一般是苯环上的原子被－NO2取代。例如：苯和浓硝酸生成硝基苯 （自行书写，下同）
（3）磺化反应，有机物分子里的某些原子或原子团被和－SO3H所代替的反应，一般是苯环上的原子被－SO3H取代（注意磺酸基的书写，硫原子和碳原子相连接）。例如：苯和浓硫酸生成苯磺酸
（4）分子间脱水（成醚反应），醇分子之间脱水生成醚。例如：乙醇140℃时生成乙醚
（5）酯化反应，醇和羧酸及无机含氧酸可以根据“酸失羟基醇失氢”的原则发生酯化反应。例如：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯
（6）水解反应，广义的水解反应，指的凡是与水发生的反应，中学有机化学里能够与水发生水解反应的物质，一般指的是卤代烃、酯类、糖类、蛋白质等。例如：
a、卤代烃的水解，例如：溴乙烷生成乙醇
b、酯的水解，例如：CH3COOCH2CH3＋H2O
二、加成反应
有机物分子中双键或三键或醛基等两端的碳原子或氧原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物（饱和度增大）的反应，叫做加成反应。
（1）与H2加成，例如： 烯烃、炔烃、芳香烃生成烷烃、环烷烃
（2）与H2O加成，例如：乙烯水化法制乙醇
（3）与卤素单质加成，例如： 烯烃、炔烃生成卤代烷
（4）与卤化氢加成，例如： 乙炔制氯乙烯
三、聚合反应
（1）加聚反应（也属于加成反应），例如： 乙烯制聚乙烯
（2）缩聚反应，醇与醇通过羟基之间脱水、醇与羧酸通过酯化反应、酚羟基和醛、氨基酸的羧基和氨基之间都可以在一定条件下通过缩聚反应形成高分子化合物。
四、消去反应
有机物在一定的条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如H2O、HBr等），而生成不饱和（含双键或者三键）化合物的反应，叫做消去反应。
（1）卤代烃的消去反应，例如：溴乙烷制乙烯
（2）醇的消去反应，例如：乙醇制乙烯
注意：与－X、－OH相连的碳原子的邻位碳原子上如果没有氢原子，则卤代烃、醇一般不会发生消去反应。而像溴苯、苯酚这样的结构，即使－X、－OH相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，由于苯环具有高度稳定的特殊结构，也一般不会发生消去反应。
五、氧化反应，有机物在发生反应时失氢或得氧，发生氧化反应。常见有以下几种类型：
（1）有机物燃烧，例如：CxHyOz ＋(4x+y-2z)/4 O2 →x CO2 ＋ y/2H2O
（2）催化氧化，例如：乙醇制乙醛
（3）强氧化剂氧化，乙烯、乙炔、苯的同系物都可以和酸性高锰酸钾溶液发生反应，能被弱氧化剂氧化的物质诸如醛、醇、酚、乙二酸、葡萄糖等当然也能与酸性高锰酸钾溶液发生反应。
（4）弱氧化剂氧化，例如：CH3CHO＋2Cu（OH） CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O
六、还原反应
有机物在发生反应时得氢或失氧，发生还原反应。
例如：乙醛生成乙醇
注意：有机化学中的“氧化反应”和“还原反应”不能叫做“氧化还原反应”，虽然它们的确是氧化还原反应，同样存在化合价变化，但我们在描述反应类型时主要是针对有机物而言的。有机物充当氧化剂（加氢或失氧或所含元素化合价降低），发生还原反应，反应类型就叫做还原反应，反之就叫做氧化反应。
