广州味之兴餐饮醉鹅采用秘方制法,佐以秘制调料,一道土色土香、原滋原味的醉鹅就完成了。鹅皮鲜脆,鹅肉紧实鲜嫩,口感自然鲜美,堪称一绝。鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,是营养健康食品。
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醉鹅的营养价值还相当高,富含蛋白质,微量元素的含量也很高,不饱和脂肪含量高,能减低人类心血管疾病,对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些药材,当酒气xx蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来,掀开锅盖,鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起,香气扑鼻而来,令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满,同时鹅肉夹着酒的酒香,迫不及待地咬一口,鹅肉的鲜味满溢。
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味之兴餐饮xx醉鹅培训合作方式:
1.醉鹅火锅现场培训学习,,包含技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学,2-3天左右,学会为止。
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不限学习时间,学会为止,包教包会。一般4天左右,根据个人掌握情况而定。
味之兴火焰醉鹅培训,传授xx的顺德火焰醉鹅制作秘方,并加以精心配制的调料烹制而成。醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些药材,当酒气xx蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来,掀开锅盖,鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起,香气扑鼻而来,令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满,同时鹅肉夹着酒的酒香,迫不及待地咬一口,鹅肉的鲜味满溢。学员报名后,随到随学,专业师傅一对一教学,学员实操,学会为止。