脱发严重怎么办：吃韭菜真的能预防脱发吗？

韭菜是人们熟悉的蔬菜，它是百合科多年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春天的韭菜{zj0}。韭菜不但美味，更是一味药用价值很高的中药，可以防xx发等。

古代医学家陶弘景的《名医别录》中记载：韭菜味甘、辛、性温，能xx助阳，温中开胃，降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰，xx遗精或遗尿，腰膝酸软，噎嗝反胃，xx，胸痹作痛，内有瘀血、失血等。

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“xx草”。因其具有温中下气、xx益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，具有温壮滋润的作用。中医习惯以韭菜资料男性性功能低下症。而且，韭菜具有温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发牢固，xx脱发症。

韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道通过的时间。所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。还可以预防xx、直肠癌、xx以及下肢静脉曲张等。

现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加肠胃蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、xx和降低血脂的作用。

韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、xx、止血、补中、助肝、通经活络等功效。韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含钠36毫克，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡。

民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品。春天的韭菜香嫩可口，但也不是人人适宜。李照福特别指出，韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，xxxx。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”因此，喝酒的人也要少吃韭菜。

综上所述韭菜对于肾虚引起的脱发还是有一定的疗效的，所以建议有脱发的患者日常饮食中常吃一些韭菜还是有点必要的。

下面介绍几种韭菜食法：

1、香干炒韭菜;

将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，{zh1}放入鸡精调味即可。

2、鸡蛋炒韭菜：

准备一些韭菜和两个鸡蛋，将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段，等待备用，然后先把鸡蛋炒熟，另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入已炒好的鸡蛋，放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

3、豆芽炒韭菜：将黄豆芽洗净控干水分，韭菜洗净切段，猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；锅内放适量油，放入猪肉丝翻炒，变色后放入黄豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。

4、韭菜炒虾仁：将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份，锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精，迅速翻炒几下，关火即可。

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