这四月份的天气就像小孩子的脸一样，反复不定、时好时坏的，我们这里这两天一直都是雨啊风啊的，我最不喜欢这样的天气了，感觉心里阴沉沉的。今天早上看电视，玉树地震，全国降半旗，心里更是添堵了，看看恶劣的天气，想想灾区的老百姓，不知道他们现在吃的可饱？穿的可暖？真心期盼他们能振作精神、意志坚定的活下去，前几天街头募捐，我也献出了自己一点微薄的爱心，只恨自己是工薪阶层，不能给予他们太多，我只能从精神上来为他们加油、鼓劲了，祝他们早日走上生活的正轨！
下雨刮风天，哪里都去不了，这也给我创造了一个呆在厨房挥刀舞勺的大好机会。我儿子，几乎顿顿无肉不欢，今儿这冰箱里头，除了几片可怜的培根之外，啥肉都没有了，为了不让俺儿子失望，我给他做了这道培根卷，哪知端上来之后，人家小尝了一口就不吃了，说是有味儿，原来，他吃不惯熏肉的味道。算啦，不吃我们吃，眨眼功夫，这道菜就消散在我们这几个大人的腹中了。
材料：培根三片半、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菇一个、金针菇100克、牙签7根、红酒适量、黑胡椒粉少许、盐少许。
做法：1、将上述蔬菜洗干净，黄瓜和胡萝卜去皮，切成6公分左右的细长条；香菇切成片；培根从中间切成两半；金针菇切成6公分的段（只用上半部分，下面部分可以烧汤或另作他用）。
2、取一片培根，在上面放入两根胡萝卜条、两根黄瓜条、一个香菇片、些许金针菇，卷成卷（要卷紧些），然后拿一根牙签固定。依次做好后，用小勺淋红酒在培根上，然后撒上黑胡椒和少许盐，送入预热好的烤箱中层，200度15分钟即成。
这道菜，做法简单，味道出众，肉质鲜嫩，很适合作为宴客菜来用，相信肯定会吸引大家的眼球的。
