食品臭氧xx机的应用    

一、食品行业现况

现在食品厂xx的方法主要有二大类，一类是物理xx法别一类是化学xx法

物理xx法就是通过物理方法杀灭或xx病原微生物及其他有害微生物称为

1、物理xx法。目前物理xx的方式有三种：  

（1）机械xx：通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到xx

有害微生物和去污目的。

（2）、热力xx：包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温xx（62~65℃ ，30min）红外线xx等。

（3）、辐射xx：辐射xx又包括：

①紫外线紫外线消毒，目前紫外线xx多用253.7nm紫外线波长进行xx。

②电离辐射xx，利用r射线电子辐射能穿透物品，杀死其中的微生物所进行的低温xx方法，常用有电子辐射和钴60辐射．

2、化学xx法：利用化学药剂进行xxxx的方法。

存在弊端：

上述所讲二种xx方式都有各种不xx的地方，总结起来主要有以下几点：

1、  就是xx方法复杂，在技术掌握上有难度。

2、  xx成本高，给工厂运营造成压力

3、  xx不彻底，有死角，给食品安全留下隐患。

4、  xx后有残留特别是化学xx法，有很多有害物质。

二、食品臭氧xx机解决方案

目前食品安全问题非常严峻，我们也经常在各种媒体上知道出现了很多次重大的食品安全问题，给人民的生活健康造成了严重的危害。有什么办法可以解决这些问题呢，有没有一种xx方式是又快捷、又安全而且不会对食品造成二次污染呢？通过我司科研人员的不懈努力终于找到了解决的方法，那就是臭氧xx。臭氧xx的出现解决了上述的问题，而且方便成本低。下面我就为大家介绍这种xx技术。

1、  什么是臭氧

要了解臭氧xx就首先要知道什么是臭氧。臭氧（O₃）又称为超氧，是氧气（O₂）的同素异形体，在常温下，它是一种有特殊臭味的淡蓝色气体。臭氧主要存在于距地球表面20~35公里的同温层下部的臭氧层中。在常温常压下，稳定性较差，可自行分解为氧气。臭氧具有青草的味道，吸入少量对人体有益，吸入过量对人体健康有一定危害（不可燃，纯净物）氧气通过电击可变为臭氧。

2、  臭氧xx原理

（1）、臭氧对xx灭活的机理：

臭氧对xx的灭活反应总是进行的很迅速。与其它xx剂不同的是：臭氧能与xx细胞壁脂类双键反应, 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致xx死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。

（2）、臭氧对病毒的灭活机理：

臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。

臭氧xx的彻底性是不容怀疑的。

3、臭氧xx优点

（1）、xxxx效率高：对xx的杀灭率优于紫外线灯，是紫外线灯的1.5-5倍。

（2）、广谱性：对多种病毒、xx、微生物都具有极强的杀灭能力，还可防霉、除霉、保鲜、去异味、并可降低有害物质。

（3）、无二次污染：臭氧xx后无需任何外界因素的介入，自然还原为氧气，无任何有毒有害残留物质的残留。

（4）、xx无死角：不同于紫外线的光线照射，它可通过气体的弥散，到达各个角落，甚至地毯类的一定深度。对不规则物品的表面和内腔，也可达到满意的xxxx效果。

（5）、节能、降耗、xx：一台臭氧xxxx器约等于5-8支紫外线灯管的功耗，耗电量紫外线灯管的四分之一，有效使用寿命是紫外线的灯管的8-10倍。

４、食品厂臭氧发生器的选型

　　针对食品厂xx现况心宇公司推出了XY-ZX系列、XY-BG系列、XY-ZY系列和XY-Z系列。四个系列的产品，这四个系列的产品可以根据各个厂家的不同需求来配置。

公司名称：广州心宇机电设备有限公司

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