春季如何养护肝

东方应春而生风，春风使万木生长，春属木，木属肝。其情志为怒.怒则伤肝。春季里一定要多些闲情逸致。去踏踏春，收养xx之阳气，既能养神使精神慧爽，又能养筋使诸筋柔韧。肝气滋养于筋，筋膜柔韧又能养于心。

多补充水。春季风力较大，气候干燥，水分缺乏，人们应多喝开水补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多饮水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

春季养护肝饮食平衡。肝病患者的xx，除精神、xx和动静结合的体疗外，最基本的需要则是饮食疗法。随四时变化而调节饮食对人体保健很重要，选用适合春季特点的膳食，将更有利于肝病患者的消化吸收和利用。因此，广大肝病患者尤其应当注意春季的饮食。春季天气逐渐暖和，此时阳气升发，饮食上要以清淡平和、营养丰富为宜，同时要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担。不要暴饮暴食或饥饿，这种饥饿不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。此外，多食新鲜时令瓜果，春季大量新鲜蔬菜、瓜果陆续上市，为人们合理选择、均衡搭配提供了{zj0}的条件。绿色食品是保肝养肝的{zj0}选择，对于新鲜的蔬菜，既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。蔬菜不宜煎炸时间过长，以防营养物质破坏。对肝气太旺的，应多吃些具有泄肝作用的食物，如以鲜芹菜煮粥或绞汁服，菊花代茶饮等；肝血不足常感头晕、目涩、乏力的，可多吃龙眼粥、枸杞鸡肉汤、猪肝等。春天肝气盛，易影响脾胃，应适当吃一些性味甘甜的食物菜肴，如粳米粥、白菜、大枣等。

  肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏嗜。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质；一日三餐粗细粮要合理搭配，素荤相间，一般按黄金分割0.618安排，即粗粮和细粮、蔬菜和肉类的比例为6：4；尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏嗜的不良习惯。每天坚持喝一杯豆浆或牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉均可）、一块豆腐（不吃臭豆腐），每天两种蔬菜（青豆、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、黑木耳等中任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限，但合并有糖尿病的病友不能吃甜水果，可选择黄瓜和西红柿）。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化或含胆固醇太高的食品。同时，要禁酒戒烟，酒精和烟毒对肝细胞都有损害，应属禁忌之列。

此外，肝病患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热、食品，防止上火、xx，杜绝食用油炸食物、过硬食品（如烙饼、萝卜等）以及带刺食品（如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多），有可能划伤患者曲张的食道和胃底静脉，造成严重的上消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭应细嚼慢咽，同时保持大便通畅，不宜过于用力等，以防发生曲张静脉破裂出血；晚期肝硬化病人还应避免短期内进食过量的高蛋白饮食，防止出现肝性脑病。

春季的韭菜品质{zj0}，晚秋的次之，夏季的最差。中医专家建议，春季应食韭，提高自身xxx。韭菜有其独特的香味。韭菜的独特香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的xxxx作用，有助于人体提高自身xxx。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和xx动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，{zh0}控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

  对于重型肝炎患者来说，由于患者食欲差，腹胀明显，饮食应以流质、半流质为主，例如蔬菜汁、果汁、酸奶、豆浆等，不宜食用油腻食物。同时，患者可服多酶片、酵母片、薄荷水等，以改善食欲，减轻腹胀。

而慢性肝炎患者应坚决戒酒，可以适量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆浆、牛奶、鸡蛋、蘑菇、鱼类等。蜂蜜、蜂乳的主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，而且含有多种营养素、无机盐和微量元素，与人体血液中的含量相近似，利用率高，有极强的滋补作用。牛奶含优质蛋白质、乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。豆浆含有的寡糖100％吸收，豆浆中尚含有五中xx物质，可作为慢性肝炎患者的常备饮品。鸡蛋的蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。胆固醇是构成人体组织细胞膜的重要材料，还参与合成多种具有生理功能的物质，如维生素D、性xx等。卵磷脂是一种强乳化剂，可以促进脂类的吸收和利用。慢性肝炎患者可以合理摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。蘑菇含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还有xx、xx作用和健脾开胃的功能，可以增加食欲。鱼的蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。

下列食品肝病患者不易多吃：松花蛋、臭豆腐、加热的味精、方便面、葵花籽、猪肝、烤牛羊肉、腌菜泡菜、油条等。

肝病患者进补一定要慎重。因为肝病多有湿热淤滞等症，一般忌用滋补品。即使需要进补也应该注意以下几点：1.防止过多的服用补药，因为补药多为中成药，是药三分毒，肝脏是人体{zd0}的代谢器官，多种xx须在肝脏内分解、转化。补药过多会增加肝脏代谢负担而伤肝;2.进补期间不要暴饮暴食，不食生冷的食品，更不要饮酒;
    心情舒畅。春季养肝，首先是保持情绪舒畅。春天止怒是因为阳气在大怒时会上逆.血随气升而淤积，使人发生肝郁气滞，肝的经气榆注于颈项。春季邪气伤人多病在头部，肝气相关于目。肝属木一木气生于酸味。酸味滋养肝气。人能知道自然界变化的道理，就会顺应自然使自己健康长寿，享受生命的可贵。

人们常说“火大伤肝”、“怒伤肝”、“肝火太旺”，其实都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。春季与肝脏五行相配，中医把肝比作刚强躁急的“将军”，喜条达、舒畅，忌压抑，故肝气条达则可舒发心中的郁气，气血运行通畅，生气发怒易导致肝脏气血淤滞而成疾。所以春天最怕肝气抑郁，轻者使人神经衰弱、内分泌紊乱，重则可致精神失常、高血压、心血管疾病，并大大降低人体免疫能力。要想肝脏强健，首先要注意情志养生，学会制怒，要尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常xx、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，久之，容易导致肝病。

适量运动。春季是万物萌动的大好时节，也是体育锻炼的黄金季节。建议人们纷纷走进大自然，尽情地吸收春的气息，活动肢体，以助肝气xx，使生命之气从冬季的潜藏状态下解脱出来，吐故纳新，焕发生机。在春季开展适合时令的户外活动，如做操、散步、踏青、打球、打太极拳、放风筝等，既能使人体气血通常，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。