材料：
鸡蛋4个（分开蛋白、蛋黄），青柠味果汁70克，色拉油40克，低筋粉90克，玉米淀粉10克，细砂糖60克+10克，盐少许，白醋少许。
长帝25B一烤盘的量。
简要步骤：
2，蛋黄+果汁+油+10克糖+盐手手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉和淀粉的混合粉，用手动打蛋器不规则搅拌均匀，备用；
3，蛋白+少许白醋，分三次加 细砂糖打至偏干性，蛋白糊尖尖有弯曲；
4，取部分蛋白糊加入蛋黄糊，稍微搅拌一下，再加一部分稍为搅拌，{zh1}全部加入，快速不规则搅拌均匀；
5，倒入烤盘，180度，中层（从上数第二格），25分钟。
6，凉后，在颜色深的一面涂上果酱（今天用的是苹果果酱，颜色浅），用撖面棍卷起来，静置一会儿再切。
今天卷得很好
。下面是上一次做的，卷得比较松，用的是黑加仑果酱，而且卷的时候果酱也弄得到处都是
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