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糖尿病食疗菜肴与药膳大全 　　 （1)苦瓜：xxxx，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 　　(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。 　　(3)洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可作菜食用。 　　(4)蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。 　　(5)沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。 　　(6)玉米须炖龟：玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。 　　(7)黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。 　　(8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于于糖尿病肾阴不足者。 　　(9)枸杞子蒸鸡：枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。 　　其它：田螺、鳕鱼、蚕蛹、海参等均有一定降低血糖作用。 　　 　　糖尿病食疗药粥大全 　　 (1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。 　　(2)芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。 　　(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。 　　(4)萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。 　　(5)山药粥：生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。 　　(6)槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。 　　(7)菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于xxxxx、冠心病、高脂血症。 　　(8)荔枝粥：荔枝5～7个，粳米50克，水适量，煮粥服用。适用于一般糖尿病患者。 　　(9)葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。 　　(10)生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂取汁，先煮粳米50克为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。 　　(11)杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。 　　(12)天花粉粥：天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。糖尿病孕妇禁用。 　　(13)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。 　　 　　糖尿病食疗汤类、饮料大全 　　 (1)双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。 　　(2)猪胰汤：猪胰1个，黄芪60克，山药60克，水煎汤，食猪胰，饮汤。适用于各型糖尿病。 　　(3)糯米桑皮汤：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。 　　(4)菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200克，银耳20克，共煎汤，饮汤食银耳。适用于糖尿病大xx结者。 　　(5)鸽肉山药玉竹汤：白鸽1只，山药30克，玉竹20克，共煮熟食肉饮汤，适用于阴虚型糖尿病。 　　(6)菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。 　　(7)苦瓜茶饮：鲜苦瓜1个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病患者。 　　(8)乌梅茶：乌梅15克，沸水冲泡代茶饮。 　　(9)黄精枸杞茶：黄精15克，枸杞10克，绿茶3克，温开水冲泡代茶饮。 　　(10)鲜生地露：鲜生地500克，切成小块，制露1000克，每服100克，具有滋肾养阴、生津止渴作用。适用于一般糖尿病患者。 　　(11)麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克，共为细末，每服1剂，白开水冲代茶饮。 　　(12)生津茶：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各6克，鲜藕10片，黄梨2个(去皮)，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日1剂，水煎代茶饮。 　　以上食疗方对于糖尿病的xx确有一定辅助作用,糖尿病患者可在原来xx的基础上，选择应用。 　　 　　附：糖尿病{tx}方 　　症状：渴而饮水不止，久病服药不效者。 　　xx：白芍、淮山、甘草各等份研末，每用一钱，开水送服，每天早、午、晚饭前各服一次，连续服用７日可愈。有人患糖尿病数载，服此方已断根。 (此济世良方是本人昨日刚从某流通处所请到的，未曾使用过，希望在确定使用前{zh0}咨询一下有经验的中医师，如果使用后确有效验的话，再介绍给周围的人。) 　　单方断根糖尿病 　　翻白草：又名白头翁． 　　轻者1天1次，每次1两水煎服。重者1天2次，每次一两水煎服。 　　翻白草别名有: 萎陵草，鸡脚草,天青地白，叶下白，白头翁．结梨等． 　　本方已经验证疗效很好，可以放心服用． 　　嫩柳枝治糖尿病 　　一九九○年前老家一朋友糖尿病住院，好几千元没有治好，用此法却一分钱没有花，把病治好。 　　方法是∶从柳树枝尖数起第七个叶在该处剪下来，共煎七枝，到家用水洗净，分七次服用。每次用一枝，放一大碗水开锅後用小火煮一刻钟（沙锅），晾温後服用。能把叶子吃了更佳。服後躺十五分钟。都是早上空腹用。（王德洲贡方·北京市丰台新村一里20号） 　　西瓜皮治糖尿病 　　单方是∶ 　　吃过的西瓜皮（不是无子西瓜，也不是小西瓜），削去残馀的红瓤和外层绿皮，只剩白肉部分，用相等量的清水去煮，煮到瓜皮稀烂後捞去不要，而用这种西瓜皮水当茶喝；大约三台斤西瓜的皮，可煮{yt}所需份量的水；口渴时喝，不渴时也喝，轻者三个月可以xx，重者自西瓜上市起，迄於西瓜没落止，也可收很大的功效。如果胃冷的人，吃西瓜皮水多了有胃不舒适感觉时，则可以玉蜀黍的需（老的更好）代替西 　　皮。（黄又清贡方．台湾） 　　糖尿病验方 　　曾有一福建人，患糖尿病已有二十五年，而并发症引起双脚无法行动，吃後即痊愈。此偏方为∶ 鸡一只去头去尾，加酸柑四颗切开同时炖，只能加少许盐，水淹过鸡即可。 　　所谓酸柑英文名为Lime，味道和柠檬差不多，但是形状较圆，颜色较绿（柠檬有时为黄色）。吃完一只，而後再炖新的，可当正餐，也可当点心消夜吃。不过患者仍要常看医生，常检查才行。（加州） 　　糖尿病神方 　　方用－－ 　　鲜菱角二斤（带壳）洗净，和水煎煮，得汁一大碗，俟其微温时分上、下午两次服下，连服三天（次），以後每周服一次，五、六次後此病可愈，体质稍弱者，共服七次，即可去检验，大约尿中已无糖份，如尚有，再服二次，定可痊愈；如体质太弱，服药八、九次後，可能把糖份减得太低，精神不支，甚倦时，须吃力糖半片，否则「过犹不及」，均是病态。此方得自刘壁女士处，服好已有多人。（项兰孙贡方）