当人们越来越关注饮水安全的时候，水源地的重要性再次被提及。市场上有琳琅满目的纯净水、矿泉水、冰川水等不同的水可供选择，但是我们却忽视了它来自哪里，是否安全。世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说，经过长期研究发现，现在的“水盲”比“文盲”还多，而且知识层次高的人群“水盲”反而多。

　　正是因为人们对水知识的长期漠视，导致了一旦出现饮用水安全问题，大多消费者都处于迷茫、恐慌甚至对水失去信心的局面。尤其在2008年即将到来之时，饮水安全成为整个社会关注的话题。“美不美，家乡水”，从本期开始，本版特别推出“好水在中国”专题报道，旨在让读者更加了解我国都有哪些好水源以及哪些品牌的饮用水水源更健康。饮用水研究专家表示，事实上，国内有众多的好水源地，生产出的饮用水产品不仅是健康的安全的，而且并不比国外引进的品牌逊色，甚至更胜一筹。

　　北京好水在密云

麦饭石

　　提到北京的水，自然要数密云水库了。不知您是否知道，目前北京人每喝的两杯水中，就有一杯是来自密云水库。

　　北京人应该都熟悉，北京东北密云县，有大湖居于中部，名为密云水库。密云水库是华北地区{zd0}的水库，也是亚洲{zd0}的人工湖，有“燕山明珠”之称。

　　李复兴教授说，北京市民饮用的自来水60％以上都来自密云水库，它是首都的重要饮用水源基地。密云水库水体质量达到国家二级标准，也是北京{wy}的地表饮用水、水源地。

　　据了解，密云水库兴建于1958年，历时3年。全面积188万平方公里，水面137000亩，水深40米至60米，分白河、潮河、内湖三个库区，总蓄水量为4317亿立方米，相当于67个十三陵或150个昆明湖，环湖公路110公里，乘车转一圈需3个多小时。

　　密云县人民为修建密云水库做出了巨大牺牲和贡献。库区内20.7万亩良田被淹没，65个村庄搬迁，有11536户、56908口人由党和政府妥善安排了生产和生活。经历了近半个世纪的移民，这一切都是为了密云水库这一盆清水。

　　不老屯的长寿之谜

　　也许您时常会从各种渠道获知各地“不老村”的消息，其实，北京也有一个“不老村”。在密云水库北岸，有一个长寿镇不老屯，这里依山面水，风景秀丽。不老屯镇的人均寿命要比相邻各镇长15年左右。

　　长期生活在不老屯的人也许还没注意到，不老屯的两大特点早在上世纪80年代就引起了科学部门的注意：升学率高、人均寿命长。于是科学工作者走进了这片叫“不老屯”的地方，1987年初，科学家在这里发现了大面积麦饭石矿床，长寿之谜终于被揭开。

　　跟其他地区的长寿村类似，不老屯人之所以长寿最重要的原因也是“水”。据当地人介绍，不老屯的水来自云峰山的山泉，山泉水清冽甘甜，当地人称云峰山的山泉为“圣泉”，说是能治百病。《密云县志》载：云峰山含有丰富的麦饭石，泉水为麦饭石水，含有多种有益于人体的矿物质。用云峰山的泉水烧开水，壶不长水垢。

　　华北区{zd0}麦饭石产地

　　很多北京市民不知道，密云县不老屯镇拥有华北区{zd0}的麦饭石矿藏，麦饭石矿藏一亿吨以上，分布于不老屯镇30平方公里的地域。麦饭石矿藏孕育的泉水及生长的植物“高抗氧”功能，揭示了不老屯人的长寿之谜。

　　麦饭石因其形状如一团大麦饭而得名，它究竟有何神奇？在矿泉水中又起到怎样的作用？有资料显示，自古以来，中国就把麦饭石应用在医药中。

　　据了解，麦饭石的应用源于中国，后来传到国外，在美国、东南亚、韩国尤其在日本得到广泛地开发和应用，被誉为“健康药石”、“细胞洗涤剂”。仅就目前研究所知，麦饭石是理想的水质净化剂、改良剂，它对水中的铅、镉、汞、砷等重金属有较高吸附去除作用。

　　浸泡过麦饭石的水，由于离子交换作用，可把水变成洁净的活性矿物水，同时溶出对人体有益的多种矿物质和微量元素。与此同时，还可把水调节到适于饮用的酸碱度。因此不难理解，在密云县不老屯，为什么会时常有百岁老人。

　　“不老村”矿泉水

　　不老屯神奇的麦饭石矿床内，沉积了地下几千年的优质矿泉水，而利用这一特色独特的资源，不老屯镇开发了“不老村”牌矿泉水，如今该产品已热销京城。

　　在不老屯镇转山子村后的山坡上有大量裸露的麦饭石，“不老村”矿泉水的加工厂就设在这里。离工厂约有两里路的一个山谷中，一个不起眼的小房子格外引人注目，就是因为这个小房子里面的一口直径只有20至30厘米的水井，每年生产着七八千吨“不老村”麦饭石矿泉水供应北京市场。

　　北京不老保健饮料有限公司董事长王加中告诉记者，不老村{ctr}矿泉水源自云峰山下的圣水泉，也因此成为北京{wy}一家来自密云水库上游的矿泉水。因长年出于对密云水库的保护，农作物不使用化肥，周围没有工厂，该地区的地表水都已达到国家二级饮用水标准。

　　据王加中介绍，不老村水厂是1992年成立的中外合资企业，投资了700多万元港币，是华北地区{zd0}的矿泉水厂。

　　称“现在北京市场有很多水品牌都称自己是麦饭石水，但只有不老村的水才是{wy}真正意义上的麦饭石水。”王加中说，生产不老村矿泉水的那口水井深达108米，坐落在麦饭石矿床上，从井口到井底全是麦饭石岩层，所有的水都是通过麦饭石渗透到井里然后被抽出加工成矿泉水。王加中透露，现在不老村只开发了1/3，还有大部分有待开发。

　　虽然不老村矿泉水在京城市场知名度已入前8名，但王加中坦言，其市场占有率却很低。目前，这一产自北京{zh0}水源地之一的矿泉水品牌还需在营销上加把力，以让更多的市民了解北京也有优质矿泉水。