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    好东西，往往在节假日期间会提价，但是美妙的西班牙起泡酒CAVA例外。

    CAVA在西班牙加泰罗尼亚是"地窖"的意思，西班牙cava按法国香槟区最xx传统方法酿造，但其每瓶价格往往比法国香槟便宜20美元。

    “CAVA在我们这里真的好销”， 位于莱克维尔地区的卡夫卡酒股份有限公司的合伙人Michael·Scharber说，“时尚、易饮使它具有广泛的吸引力。他举例说明：店里的 2002 Marques de Gelida CAVA一下子被{qg}一空，西班牙cava比法国香槟更具水果芳香。

     CAVA的独特风味也吸引了葡萄酒管理局的Charles Stanfield，“CAVA的风味真是太独特了，所以我不喜欢人们称CAVA为西班牙香槟”。stanfield坚持认为CAVA是CAVA，香槟是香槟，该怎么称呼就怎么称呼，当你是世界上{zshy}的起泡酒的时候，你没有必要拿自己跟别人相比较。

     西班牙CAVA的矿物风味使其区别于美国bubbly的水果味或者意大利prosecco的甜瓜味。优雅的矿物风味使得cava非常适合搭配海产、奶油类、白肉类的食物。
 
     大多数CAVA产于西班牙北部加泰罗尼亚地区的皮尼迪斯（penedes）产区。

     如今美国是西班牙CAVA的第三进口国，排在{dy}第二位的分别是德国和英国。

     除了口味、价格是另外一个因素。

     Doug Jeffirs，一家葡萄酒商店的负责人说：“每天我都会问那些找起泡酒的顾客，要高昂的香槟还是要更实惠的cava，如果他们要实惠的我就会推荐cava给他们，这也给他们省下了不少钱。 ”

     Scharber也觉得CAVA的价格更容易被大众接受，比起法国的香槟和意大利的起泡酒，CAVA要实惠得多。他说：“每当我听到‘娱乐’、‘预算’等字眼的时候，西班牙CAVA就会浮现在我的脑海里，”

     西班牙CAVA正以华丽的包装和有竞争优势的价格成功开拓各地市场。