一、 对保健食品广告宣传的要求

　　保健食品的广告宣传必须严格遵照《保健食品批准证书》的内容进行，名称应当准确、科学、不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称，不得使用产品中非主要功效成分的名称;内容真实，符合其产品质量要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。

　　二、对保健食品的保健作用应如何标示?

　　(1)保健食品的保健作用应与卫生部颁发的《保健食品批准证书》所载明的内容相同。

　　(2)不得用"xx"、"xx"、"疗效"、"痊愈"等词汇描述和介绍产品的保健作用，也不得以图形、符号或其他形式暗示前述意思。

　　(3)保健作用应标于"信息版面"。位于"功效成分表"之后，标题为"保健作用"。

　　(4)可在"主要展示版面"的保健食品名称附近标示保健作用声名短语，短语的字体不能大于保健食品名称的{zd0}部分。

　　三、消费者如何购买保健食品

　　随着人民生活水平的提高及消费意识的改变，越来越多的消费者购买能够调节机体功能，并且无xx毒副作用的保健食品，在节日里更是成为亲朋好友相互馈赠的{zj0}礼品。目前保健食品市场也存在个别的鱼目混杂现象，个别不具备保健功能的普通食品在生产或销售过程中，在产品标签或说明书中虚假宣传该产品的保健功能，提醒广大消费者在购买保健食品的同时一定要注意鉴别真伪，具体的鉴别方法如下：

　　1、 外包装的鉴别

　　保健食品的外包装“主要展示版面”的左上方应并排或上下排列标注保健食品标志与保健食品批准文号。具体形式：保健食品标志为兰色草帽形，批准文号为卫食健字[××××]第××××号)，2003年10月以后批准的，批准文号为国食健字[××××]第××××号)。

　　另外，保健食品包装标识必须注明以下项目：1、保健食品名称;2、净含量及固形物含量;3、配料;4、功效成份;5、保健作用; 6、适宜人群;7、食用方法;8、日期标示(生产日期及保质期);9、储藏方法;10、执行标准;11、保健食品生产企业名称及地址。12、卫生许可证号。

　　2、信息查询

　　卫生部建立了健康相关产品信息查询系统，系统中明确显示了保健食品批准证书的内容。保健食品的标签应与卫生部颁发的《保健食品批准证书》所载明的内容相同。 若购买的保健食品包装标识的内容与保健食品批准证书不相符合，那么，此保健食品为违法产品。查

　　询时，特别注意批准的保健功能、名称及适宜人群，要与实物进行核对。卫生部健康相关产品信息查询系统网址：www.moh.gov.cn.

　　四、保健(功能)食品与一般食品、药品的区别

　　国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将"一般食品"定义为"可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。"国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985《预包装食品标签通用标准》对"一般食品"的定义是："指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质;但不包括化妆品、烟草或只作xx用的物质"。国家标准和国际标准的定义虽文字表达方式不同，但涵义是一致的，概括起来就是：供人类食用的所有物质。在GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条将保健(功能)食品定义为："保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以xx疾病为目的。"

　　一般食品和保健(功能)食品有共性也有区别。

　　共性：

　　保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的{dy}功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。

　　区别：

　　(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

　　(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。

　　在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。

　　保健(功能)食品与药品有严格的区别。

　　药品是xx疾病的物质;保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以xx疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。

　　食品中还有一类特殊营养食品，是"通过改变食品的xx营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品"(GB13432-1992《特殊营养食品标签》3.l条)。如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品，都属于这类食品。特殊营养食品与保健(功能)食品的共性是：都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。区别是：前者不需要通过动物或人群实验，不需要证实有明显的功效作用;而后者必须通过动物或人群实验，证实有明显、稳定的功效作用。

　　五、关于具有美容功能的保健食品

　　美容类保健食品主要原料有3种：一种是羊胎盘素，从羊胎盘中制取，一种是鱼蛋白，还有一种是xxx配方。这些原料在食物中都有，因此服用保健食品仅仅是美容的一小方面。我们还应从其它方面予以注意：首先是健康。健康是美容的前提和基础，所以我们要养成良好的膳食习惯，做好膳食平衡。注意劳逸结合，生活要有规律，保证充足的睡眠。要有一个良好的心态，保持乐观的情绪等等。在此基础上我们可以根据自身情况，适当服用适合自己情况的保健食品。

　　每个人都有每个人的个体差异，因此无论是选择保健食品还是日常食物时，都应该根据自己的具体情况来进行。

　　比如想保持皮肤弹性，可以多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄等。我们多吃一些蔬菜水果，以增进维生素E和维生素C等具抗氧化作用的营养元素的吸收。

　　目前，我国卫生部调整了保健食品功能的审批范围。调整后，卫生部目前只审批22种保健功能，其中含有美容功能。该功能包括三项内容，即祛xx，祛黄褐斑，改善皮肤水份和油份。目前我国只对这三项内容有检测，其余的项目都没有。在对美容功能进行评价时主要依据其配方，是否有现代医学、营养学依据以及传统医学中是否有论述。另外一个依据就是要进行临床人群实验，看其是否有此类功能。同时我们还要对产品进行安全性检测，看其是否xx、无害、无副作用。因此，只要是经过卫生部批准的具有美容功能的保健食品都是安全可靠的，对其所批准的项目是有效的。

　　总之，美容是一个大概念，人的容貌是一个人整体健康状况的反应，无论选择哪种美容方式，因人而异是最重要的美容观念。

　　六、　　即将走俏的10类保健营养食品

　　现在，肥胖症和冠心病的大幅度上升，给人类的健康敲响了警钟。今后该吃什么好呢?专家们推荐了10类保健营养型食品，将在国内外市场上走俏。

　　1、山楂食品：

　　山楂具有很高的药用价值、保健价值和营养价值。我国山楂资源十分丰富，目前只简单加工成山楂罐头、山楂糕、山楂片等有限品种。可以利用高新技术将山楂深加工成果粉、果茶、果冻、果饮和药用保健产品。

　　2、蔬菜灌肠食品：

　　目前市场上灌肠类食品只局限于肉制品。而蔬菜富含维生素、纤维素等，并含有多种矿物元素，如果将某种蔬菜添加到灌肠食品中，使菜肉成分互补，则营养更全面、丰富。目前，这种产品仍空白。

　　3、杂骨食品：

　　杂骨是畜骨的总称。每吨杂骨可开发利用食用、药用明胶42千克。食用明胶营养价值高，不含脂肪，具有滋阴xx，xx生血的功能，可制做雪糕、蛋糕、果冻等。 4、蚯蚓食品：

　　它除含有氨基酸外，还含有大量粗蛋白，且比鱼类、大豆、肉类含量高。

　　5、燕麦食品：

　　据测定，燕麦面与大米，小麦、玉米、高粱、糜子、大麦等8种粮食相比，其蛋白质、脂肪、氨基酸含量及释放的热量均居xx。利用燕麦资源，可开发生产麦片、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦饮料及婴幼儿食品、老年食品、儿童食品、功能食品等，前景看好。

　　6、花卉食品：

　　近年来，世界上正日渐流行以鲜花为主要原料的食品。它含有大量蛋白质、脂肪、糖类和22种氨基酸、18种维生素、27种常量和微量元素，是优质的保健食品。 7、米糠食品：

　　我国米糠产量居世界{dy}，米糠富含人体所需多种营养物质，具有一定的药用价值。然而，我国40%以上的糠用作畜禽饲料。专家指出，如对米糠进行多维开发，前景甚好。

　　8、核桃食品：

　　据测定，每500克核桃仁中含相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值。因此，可以大力开发核桃食品。

　　9、蛋粉食品：

　　现在养禽业发展很快，不少地方鲜蛋供过于求。鲜蛋保质期短，易破损，若加工成蛋粉，开发蛋粉系列产品，前景看好。

　　10、桑葚食品：

　　桑葚味道鲜美，营养丰富，可以鲜食、晒干或蒸后晒干磨成粉食用，也可制成饮料、果酱、糖酱、桑葚膏和罐头、酿酒、制药等.

　　七、xx保健品中的黑马----螺旋藻

　　科学家发现，1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的综合含量，是营养均衡的xx食品。其中的多种氨基酸、维生素和多种微量元素，能xx疲劳，恢复和xx脑细胞活性。螺旋藻中维生素含量丰富，种类多，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12及维生素E。其中富含其他植物罕见的藻蓝素、酵素，可增强人体的xxx，对于抗衰老，提高机体xxx，xx，xx有显著作用。

　　螺旋藻属碱性食品，能中和胃酸，保护消化道溃疡患者的肠胃，所含叶绿素及类胡萝卜素，是世界公认的抑制胃癌的有效物质。一定数量的酵素，对于抗衰老有重要功效。叶酸和维生素能有效防治孕妇贫血，促进乳汁分泌，防止畸形儿的产生……螺旋藻具有接近xx的性状，细胞壁极薄且柔软,细胞核不明显，易被人体消化吸收，对人类生命力的赋活效果{jj0}。螺旋藻亦是综合调理慢性病的{sx}。

　　美国《读者文摘》报道：美国哈佛大学医学院的迈克尔教授经多年xxxx和研究发现，β-胡萝卜素能把恶性肿瘤直接杀死,对于防止和xx动脉硬化具有极好的效果。

　　xx糖尿病的方法之一，是经济地利用体内的胰岛素，为了维护胰岛素不致过度消耗，必须把日常膳食的热量控制在{zd1}水平，同时基本的营养又必须满足。螺旋藻基本可以取代对于胰岛素的依赖。此外，SOD是一种活性的含金属离子的蛋白质基因，是人体内的一种细胞保护酶，能够有力地阻挡氧自由基，防止过氧化脂的形成和在血管中的沉积，延缓衰老，调节机体代谢能力，提高人体自身的免疫功能，有助于控制糖尿病并发症的发生。据美国厄斯赖思公司测定，每10克螺旋藻中，含有10000单位至37500单位的活性SOD。

　　心脑血管疾病的发生，很大程度上与人体的血清胆固醇水平有密切的关系。螺旋藻本身是低胆固醇的超级营养品，又是理想的降胆固醇的保健品，其中含有极为丰富的不饱和脂肪酸β--亚麻酸，它不但能使胆固醇排出体外，而且能使多余的胆固醇变得不易被人体吸收，其{zd0}优点是降胆而不反弹，调节血压和胆固醇合成，控制炎症发生以及促进细胞增长等。大自然中真正富含β-亚麻酸的生物并不多。螺旋藻是迄今发现的自养生物中{wy}含有丰富的β-亚麻酸的生物。

　　肝炎病人，需要补充高质量的蛋白质，尤其要增加氨基酸和维生素。肝硬化病人肝脏功能变差，更需要以高蛋白、高热量的食品逐渐调理，要使肝脏重新产生活力，需要比常人补充更多的优质蛋白质。螺旋藻蛋白质含量高达60%～70%，为大米的10倍，猪肉、大豆、鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，且易被消化吸收，是xx配伍的保健佳品。多糖类糖原可以存贮于人体的肝脏与肌肉组织中，可供人体代谢之需。多种维生素和矿物质，对于肝病患者调养十分有益。

　　因此，美国宇航、军工人员的食物中加有螺旋藻;法国xx化妆品里用了螺旋藻;日本人则将螺旋藻用于xx冠心病、心肌梗塞、肝硬化、糖尿病、气喘、慢性胃炎、胶原病、肥胖、不孕症及癌症患者，取得了显著疗效。