天还是暖了起来。这个季节最开始期盼的就是，水果渐渐多了起来，蔬菜也逐渐由大棚转为露天。不久，我们就将可以尝到有黄瓜味的黄瓜，有番茄味的番茄，有蒜味的蒜薹。等等。
就像在秋季，我们盼望的就是那节鲜藕，那颗大南瓜。这一切，不过都是家常的味道。
蒜薹与牛肉，就是这个季节最美味的组合。牛肉嫩滑，蒜薹清爽。色泽更是绿的绿，红的红。
蒜苔中含有丰富的维C、维B、维A等成分，还富含粗纤维，具有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。而牛肉更是肉中精品。人预防三高保持健康的方法不是不吃肉，而是多吃牛羊一类的精肉。用蒜薹炒牛柳，更可调节肉的鲜味。
蒜薹炒牛柳
材料：牛里脊肉150g，蒜薹1把，红椒半个。
做法：
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