人们对于西兰花（Broccoli’也称绿花菜）如果食用合理数量其对健康是有益的，可减少生病，尤其是癌症。
医学和营养学的专家们表示：虽然目前还不知食物与癌症之间的密切关系，但是根据最近科研统计资料的研究，人们多吃水果蔬菜和食用含有多种维生素及矿物质的食物，对人体的健康来说，确应百利而无一害的。
西兰花的4大优点
1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的xx能力，提高肌体xxx。
2、研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预xx症的作用。为此，西兰花被誉为“xx新秀”。
3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后{zh0}在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
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