{dy}部分:服务人员分工、职责
(一)证婚人、主婚人;酒店总管、车队总管;司仪、摄像师、照相师。
一、证婚人、主婚人 证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。
现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚,所以主婚人的工作就是替父母主婚,他讲话的要点就是:"感谢嘉宾,叮嘱新人,提些成家以后的要求"等,俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。
证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花,婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店,以上午10点30分为好。
二、酒店总管。
酒店总管对酒店准备工作整体负责,由他牵头,5--6名迎宾人员配合。
主要工作是:
1、往酒店搬运喜庆用品,包括三大类:
A、 烟、酒、糖、瓜子、饮料。
B、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、议程、婚庆道具(比如:花廊、花环、婚誓宣言等)。
C、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品;其中彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用,新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。
2、贴'喜'字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等(可交由专业婚庆公司安排)。
3、准备婚宴引导、指示标识、台签;重点按排娘家桌,安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与(换言之:提防喜贼浑水摸鱼)。
4、摆台、准备交杯酒
与酒店衔接安排服务员摆台,瓜子、酒烟、饮料、喜糖;
交杯酒选用高脚杯,倒可口可乐或红酒,托盘装载,下衬白口布撒红玫瑰花瓣。
摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料,以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。
5、给车队封礼、拆花车的鲜花。车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼;安排专人迅速拆花车的鲜花,花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰。
6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店,多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前,这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。
7、代表主家和酒店商定。其一:婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴;上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。其二:凡是非约定的消费,酒店必须征的酒店总管或主家同意,避免非正常支出过多。其三:与酒店印证婚宴酒席总数,确定首次开席总数;尽可能安排十人一桌后开席,避免浪费。其四:注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。其五:商定酒水放置地点、供应程序等,并有专人负责。
8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐,检查是否有客人遗失物品,收拾剩余烟酒等,剩菜打包等。
三、车队总管
行车路线定下后{zh0}能预先跑一遍,作到用时、交通管制、禁行等心中有数,然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。
迎娶时间以保证上午10:30回到酒店为{zh0}。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量,应付堵车等突发事件。
2、车队总管要对花车以足够的重视,什么时候去扎,什么时候扎好都要心中有数。
3、婚日早晨按约定时间顺车队。
摄像车在最前面,离花车最少60米就位;然后花车打头,其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺好,要求顺成笔直的一条线;给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴'喜'字。
5、车队到酒店后花车按约定位置停放(花车一般不走正常的车道),车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。
二)娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。
三、礼炮手xxx时要仔细阅读礼宾炮的说明书,观察风向,一般顶风打。注意按司仪要求的时间、方位准时打响。
三)婚日当天服务人员、来宾的基本礼仪要求
一、整体听从司仪安排指挥,然后大家各司其职,各负其责,相互配合,在约定的时间内把自己承诺的服务工作准时完成。严禁推委、扯皮。
四、注意庆典的安全问题。彩桶是易燃品,使用时要避火源,点烟时要避开喷射的彩桶。
七、注意服饰整洁,忌衣饰邋遢,穿违反吉利的服饰;闹喜忌讳恶作剧的方式。
第二部分:喜庆物品的采购准备
二、微观
1、 烟、酒、糖、瓜子、饮料
按需采购。其中酒要注意包括给车队司机的封礼,新人婚宴敬酒所需。喜糖、瓜子考虑婚礼过后给个别朋友亲戚的回礼。夏天还要准备啤酒。
2、 摄像、胶卷、闪光灯电池。非商业摄像服务的时候(朋友帮忙)要考虑录像带、录像灯等,视婚礼档次、规模按需采购。商业摄像服务所需的摄像器材摄像师自带。婚礼建议请口碑比较好的商业摄像师,
3、 彩桶
彩桶分为彩花(也叫喷花)、彩雪(飞雪)、彩条(彩带),选购时注意三种都要,以彩花、彩条为主,彩雪为辅。还要注意盖子的颜色,一般盖子是什么颜色,喷出来的花就是什么颜色,所以要多选择红色并注意色彩搭配。彩雪注意一定不要买白盖的,{zh0}是红盖。
彩桶要注意选购正规厂家的产品,保证庆典质量。通常要检查彩桶包装上是否有厂名、厂址、电话,不要买三无产品。彩桶视婚礼档次、规模按需采购。一般需要16桶--60桶。以20桶为例:8桶彩花、8桶彩条、4桶彩雪这样的花色数量搭配为{zh0}。
4、 胸花、手捧花、头花、腕花、鲜花瓣。 戴胸花的人有新郎、新娘;双方家长;证婚人、主婚人;伴郎、伴娘;司仪、贵宾等,相应准备。 手捧花一束,由新郎见到新娘时献上。头花、腕花指新娘盘头、手腕所用的鲜花,一般由百合、洋兰等组成。鲜花瓣指红玫瑰花瓣,数量多多益善,在婚日当天娘家迎娶、大婚礼上抛撒。
5、 留言本、请柬、红线、大小红包、喜字、喜联、议程、、装喜糖小塑料袋、双面胶、戴胸花的别针。
6、 婚庆活动所需的各种烘托喜庆气氛的道具。 比如:婚礼背景、音响、音乐光盘、花廊、彩虹门、红地毯、喜庆红烛、演艺伴宴、条幅、乐队、放飞气球鸽子等等。
第三部分:新人礼仪要求
一、 大方得体,喜笑颜开。新郎新娘彼此准备一幅灿烂的笑容。
即使个别人闹喜有些过分,新人也不能发脾气、不高兴。至始至终都要满面春风。
二、 坦然的享受服务。婚前新人在司仪协调下把一切事情分配到人,婚日新郎要找到首长的气派,千万不要进入总管的状态;新娘找到公主的感觉,彼此坦然的享受服务。即使朋友们所做的服务工作与新人的要求有些距离也要随其自然,因为新人在婚日当天再去安排什么几乎于事无补。还影响新人的风度。
三、 新人要注意在婚日当天,时刻行影相伴,行"挽臂扎"{zh0},保持肩并肩、膀靠膀和幸福的微笑。
四、 在室内空间比较小的时候要注意给摄像师个“面子”,以方便他多拍新人正面镜头。
五、 新娘要注意自我保护。在闺房要给新郎开门时、到酒店要下花车时、婚礼开始新娘出场时都是彩桶喷射最火暴的时间段,新娘要注意这些时候把头纱放下遮挡。
六、 新人敬酒本着长幼有序,先女方客人、后男方客人;先长辈、领导,后一般朋友的原则。敬女方客人新郎端酒,敬男方客人新娘端酒。新人敬酒不要踹酒、缠酒,做到敬酒不劝酒,要快速得体,以保证桌桌到为原则,一般酒席尽可能一桌一端。
第四部分:确定婚礼风格、形式、档次
一生大喜是婚礼。怎样把婚礼办得隆重气派很满意,甜蜜幸福常回忆?
首先要选择自己喜欢的婚庆形式。每一种婚礼形式都有其特定的标志性内容。现代流行式婚礼就是我们最常见的富有时代特征的婚庆形式,花车娶亲、酒店典礼、大宴宾朋、新人敬酒、喜闹洞房等。
确定婚礼形式和内容后,要明确婚礼的档次、规格和投入计划,然后委托专业人员策划、安排、操办或者自行设计计划书有条不紊进行准备。
周密细致的婚前准备是婚礼圆满成功的基本条件。那么怎样进行新颖细致的婚礼创意和策划呢?婚前准备又需要注意些什么呢?
婚礼创意和策划因人而异,在量力而行的基础上,只要盛大喜庆,‘一生中当回主角’,使新人充分体验到婚姻的神圣幸福,心满意足,终身难忘,就是好的创意和策划。
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