《营养的奥秘》阅读摘记(一)_单宁_新浪博客

   

     《营养的奥秘》作者:[加]Gloria AskewJerre Paquette

 

 Cha 1 The Food-health Connection 食物决定健康

适当的饮食和适当的锻炼,再加上一些营养补充剂(比如含有铬、镁、锰和某些B族维生素的营养补充剂)可以帮助患者控制血糖水平。

人体必需脂肪酸和B族维生素能够帮助恢复心脏的健康。

大蒜能够帮助保持心血管的健康。

xx炎症的关键是解决炎症反应的根源,而不是用xx药掩盖炎症的反应症状。含有钙、镁、必需脂肪酸和混合脂肪酸酯的理想补充剂能够帮助扑灭炎症的火焰。

骨骼:主要由胶原蛋白(一种提供软结构的蛋白质)和磷酸钙(一种强化和硬化结构的矿物质)构成的不断成长的活组织。

维生素C的摄入量不足会导致胶原蛋白合成不足。

骨质疏松症成因:生活方式——抽烟、久坐;饮食——过度摄入蛋白质、磷酸盐(肉类和饮料)和糖类(特别是加工食品),而营养素摄入量过低。

想让人体形成适当的骨骼,需要钙,还需要镁、维生素D和含生物类黄酮的维生素C

出现最初感冒和流感征兆的时候,用紫松果菊、大蒜和含有生物类黄酮的维生素C能够提高身体免疫系统能力,对抗病毒。{yt}3-4剂。流感疫苗只能维持两个月左右的效果(适用人群),而且要随病毒变异而换新。

免疫系统是人体主要的防御系统之一,它是你的体内医生。

 

Cha 2 The Nutritional Void 健康危机始于营养断层

垃圾食品:指那些或甜或咸的预制食品,它们可以让你的胃即刻得到满足,但是营养素水平很低,还有一些不引人注意又确实有害的成分:精制糖和淀粉(可以促进糖尿病的发生,削弱免疫系统抵抗能力)、化学添加剂(与许多食物过敏以及其他疾病有关)、受损油脂(变质油脂,会在细胞层面上伤害你的身体)。

慎选加工食物:早餐要吃谷物食品。速溶燕麦片粥升高血糖的速度比单独包装的糖块更快。

关于牛奶和酸奶……你的身体需要少量的饱和脂肪酸充当维生素ADEK的溶剂。

关于精白面粉……大约30%的人体必需营养素被去除了,只有4%的营养素在所谓的“强化”过程中添加进去。“强化”的只有VB1B2B3和铁,没有返还的包括:44%VE52%的泛酸、65%的叶酸、76%VH84%VB6以及50%的镁、钙、锌、氯、锰、硒、钒、铜等20种矿物质及微量元素。

科学家们已经把添加剂和以下病症联系起来:过敏、癌症、糖尿病、xx、多动、恶心、肥胖。

美国有关杀虫剂的检测报告:十二种污染最严重的蔬菜水果,就算彻底清洗也无法除去附着的残留——苹果、青椒、樱桃、葡萄、桃、草莓、油桃、红树莓、梨、土豆、芹菜、菠菜。WWW.ewg.org

被摘下来的蔬菜水果还会继续成熟变化,直到{zh1}腐烂掉。

慎选产地与品牌

均衡饮食的不足

的确,你看到皮特叔叔一辈子抽烟还活到了102岁。但是他的身体要处理的污染物和你的身体要处理的是xx不同的。

选择营养补充剂,要看看含量检测,关注一下铅含量,还要保证糖衣在三十分钟内融化,还有原材料来源和提取方式。例:VC,从药厂还是从有机种植的橙子有着不同的营养背景:橙子里的VC并不是单独存在,还有其他植物营养素,可以{zd0}限度促进维生素的吸收和保持。如果你只吃VC,当然不可能吸收到满意的剂量。

 

Cha3 The Human Cell 营养改变体质

DNA负责为整个身体的所有运行做出总体规划,对于xxx以及你将成为谁,它是最强大的生物学影响力。

购买复合营养补充剂时,要注意选择产品标签上注明含有多种植物营养素类型的产品,而且所列出的营养必须已经证明确实可以对修复DNA损伤有所帮助。

缺乏叶酸、B6B12会导致半胱氨酸水平大幅升高,而后者是导致心血管病的xx风险因素之一。

线粒体和高尔基体的作用是对氧气、蛋白质、酶、碳水化合物、脂肪进行利用和加工……细胞器也需要维生素、矿物质以及其他植物营养素。

辅酶Q10对于三磷酸腺苷的形成非常重要。年轻人体内容易生成,随着年龄增长,生产量会逐渐下降,补充应该增加。辅酶Q10能加强免疫功能,还是酶的帮手,能有效xx影响肌肉组织的疾病,包括肌肉营养失调和心率衰竭。

人们从来不给自己的汽车加劣质汽油,自己却吃垃圾食物或劣质营养素。

要过上你想要的生活,必须关注你的细胞……细胞器、细胞膜

 

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