忙碌的生活使人们失去很多，有些无奈但是我们还是要学会生活，感谢来到这里的朋友，因为有你们，很高兴我失去的还不多，谢谢你们的支持，离家的日子因为你们的牵挂而温暖，在外地学习的时候才知道，我的知识多么的匮乏，为了不再忘记，选择重复，那就是有时间整理并打印下来这些茶艺知识的讲义，有些凌乱有些自己才明白，
为了不忘记，再重复一下也可以加深一遍，学无止境，温故而知新，只是知道喜欢这一行，没事学着玩而已。
欢迎光临华祥苑茗茶，各位朋友晚上好：
非常荣幸由我来给您介绍有关茶艺方面的浅显内容，我是这里的茶艺师风儿，与大家相识于宁静的夜晚，非常激动，借用一句话：天涯海角喜相逢，相逢俱是爱茶人。在这里风儿只是做一个简单的介绍，也许在座的各位通过其它渠道对茶都有了一些了解，风儿只是班门弄斧，与大家共同探讨一下，让我们共同学习吧。
周作人说“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不xx现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会{yj}”。
鲁迅先生也曾经说过,让世人知道会喝茶，喝好茶，是一种清福。所以喝茶是一种有品位的生活，所谓清茶一杯百味人生，科学的泡茶饮茶将成为一种时尚。廉洁育德，和平处事，敬爱为人，会成为饮茶的精神。
茶与生活
我国不仅是茶树的故乡，也是茶文化的发祥地，茶与我们的生活息息相关，无论王公贵族，文人墨客，还是平民百姓，都无不以饮茶为乐，正所谓：琴棋书画诗曲茶，柴米油烟酱醋茶。客来敬茶，以茶待客，会友，它是一种和平的饮料。常喝茶有益身心健康，预防各种疾病，它是一种健康的饮料，茶也可以修身养性，陶冶情操，茶圣陆羽在其《茶经》中写到：茶者，最易精行俭德之人，说它是文明的饮料也不为过。二十一世纪是茶饮料的世界，它将逐步取代可乐和咖啡，我国是茶的故乡，它是我国的国饮，它会推动我国的经济，因茶而带动有关茶的一系列茶业，而茶艺师，品茶师这种新兴的职业也孕育而生，他们是健康文化的使者。同时茶成为一种爱国的饮料。
茶艺的概念
茶艺名词由来，中国的茶道早在唐代就已经非常盛行，茶是兴于唐而胜于宋，中国在二十世纪七十年代，在中国台湾很多专家提出了用“茶艺”这个词。
中国茶艺的茶德：廉，美，和，敬。
日本茶道的茶德：清，静，和，寂。
韩国茶礼的茶德：清，静，和，乐。
茶艺含义：
泡茶的技巧：茶叶的识别，茶具的选择，泡茶用水的选择。
饮茶的技巧：茶汤的品评，鉴赏其色，香，味，形，韵的体味。
茶艺是品茗艺术的简称，茶艺包括环境美，水质美，茶叶的美，器具的美等。
泡茶者的仪表美，心灵美的和谐统一，讲究心灵的沟通。
科学考证茶在六七万年前冰川世纪就有了，属于木兰科，具有xx的兰香，由于地壳等地理环境的变化，使茶又分为：乔木型，灌木型，和半乔木型三大类，我国主要有四大产茶区：分别是华北地区，山东，崂山，江苏（碧螺春）以绿茶为主信阳毛尖。华南地区，福建，广东，海南，以乌龙茶，红茶，白茶，花茶为主。西南地区主要是：云南，贵州，四川等也是茶的起源地，主要是普洱，江南地区，江西，浙江，湖南，湖北，以绿茶为主，红茶，或是花茶为主。
绿茶的冲泡
绿茶是不发酵茶，茶性寒，特征为叶绿汤清，做法分为蒸青，炒青，烘青，晒青。绿茶中的名饮分别是：庐山云雾，井冈翠绿，西湖龙井，开化龙鼎，安吉白茶，碧螺春，信阳毛尖，四川的峨眉雪，青山绿水等，绿茶的采摘以春季为{zj0}，分为明前茶和雨前茶的采摘，明前茶又是头道茶，因量少而价高，它的保健功效是：因寒所以不能浓喝或是空腹喝，胃不好者应淡饮或是少喝绿茶为宜，同时他具有xx，xx，防辐射，防动脉硬化等等的功效。
又因其是一种观赏性的茶，所以我们一般用晶莹剔透的玻璃茶具，并且根据不同等级的茶，选用不同的冲泡方法，四种方法不再一一类举，绿茶是不主张洗茶的，一般用浸润泡法，品尝绿茶{dy}道是，香，鲜，爽，第二道甘甜幽幽，滋味悠长，第三道回味无穷，绿茶一般只喝三道。
从客人推开门，迎接开始
您好，欢迎光临华祥苑名茶，请问您是买茶，还是选购茶具，是自己喝还是馈赠朋友呢？需要我来帮你介绍一下吗？如果您不知道选购什么样的茶叶，可以先到茶台休息一下，品尝我们这里的￥￥￥，先生您请坐，先给您备具，温杯，杯子温度提高，这是有助于茶性更好的发挥，鉴赏茶叶，这是我们这里今天首推的绿茶◎◎◎，请你鉴赏茶叶的外形，色泽，并闻其醇香，根据我们今天所选择的茶叶，我为您用下投法冲泡，宋代大文豪苏东坡曾赞美：从来佳人似佳茗，我们喝茶是喝一种情致和轻松。投茶二到三克为宜，并注入少量水，浸润泡，摇香，遥出茶叶的初香，再次注入七分水，以表敬意，身体前倾，面带微笑，注视客人，奉茶于面前，一杯清幽的茶汤以为您泡好，请您品尝，我的表演到此结束，愿这一杯芬芳的茶汤洗去您{yt}的疲惫与辛苦开，，带给你一生的吉祥如意。
－－－待续
友谊是酒，喝酒解愁
友谊是手，握到{yj}
友谊是灯，照亮前程
友谊是歌，难以表说
友谊是伞，遮雨挡寒
友谊是船，扬起风帆
友谊是星，默默照明
友谊是衣，充满暖意
友谊是茶，营养甚佳
由于前一阵子风儿的电脑闹罢工，紧接着又过年，忙忙碌碌一直没有上传茶艺笔记，期待的朋友请您见谅了，答应的事情风儿是一定做到滴，嘻嘻...一杯清茶，一段人生，一丝回味，一份心情，有缘爱茶的朋友坐在一起一边倾心聊天，一边听着舒缓的古典音乐，一边再享受茶的无穷韵味，真的是很惬意的事情,所以在闲暇之余我们一起坐下来，感受茶艺术的魅力。
我的妹妹绿儿喜欢喝红茶，因此风儿先将红茶做个简单的介绍：红茶属于全发酵茶，性情温和，温中驱寒，能起到化痰，消食，开胃的作用，对于脾胃虚弱的人来说，适宜的饮用红茶是相当有益的，虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有较大的差别，但它同样具有抗氧化，降低血脂，抑制动脉硬化，xx等功效，如果绿儿有这方便的毛病，呵呵，但饮无妨！
诗写梅花月，茶煎谷雨春。又是一季春，又是品茶的好时光，品茶一如品诗，让我们陶醉其中享受其妙趣，去除浮躁，撷一份性情愉悦之叶，放一朵宁静之心花，再来细细聆听风儿给你介绍的“七泡有xx”的乌龙茶---安溪铁观音：
什么是乌龙茶呢？
乌龙茶又叫青茶，是属于半发酵茶，品质介于红茶和绿茶之间，既具有红茶的浓醇鲜味，又具有绿茶的清爽芬香，并享有“绿叶红镶边”的美誉。它的基本特点是香高味浓，耐冲泡，品过之后齿颊留香，回味甘鲜。优质的乌龙茶外形壮大，色泽砂绿至乌褐，油润，汤色是橙黄色至金黄色，香气浓郁持久，沁人心脾......待续
！这熟悉又优美的一连贯动作，怎么也可以在13秒拐过去吧！郁闷！！抬眼一看，13秒怎么又没了，怎么搞的！！这是谁给设定的，还让不让人拐弯啊！！这么短的时间，练人玩吗？
（通常自己不行，就要找他人原因，关键时刻，不要大包大揽）还没等俺牢骚发完，坐在副驾位上的俺家那位同志对着俺着急了：“老妹，你还让不让人回家睡觉呀，两次都没有拐过去，你的驾照怎么混到手的，过来吧，等你拐过去，天也快亮了！”俺撇撇嘴对他说：“再给俺一次机会吧！事不过三，中不？”你猜怎么着，又被俺浪费了13秒，俺这次没用他说，低着头，红着脸，乖乖地坐到他旁边，学习了.
