根据矿物质在人体内的含量，我们把它分为常量元素和微量元素。体内含量大于体重的0.01%的称为常量元素，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫；含量小于体重0.01%的称为微量元素，种类很多，如锌、铜、铁等。
钙是一种常量元素，人体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，是宝宝牙齿、骨骼生长不可或缺的矿物质；其余1%左右的钙存在于神经、肌肉和血液中，钙还可以维护人体酸碱平衡和帮助凝血。
人体血压的高低与钙含量也有一定关系，钙含量多，血压就低，高血压的患者还可以通过补钙来控制血压。钙还可以降低血液中的胆固醇，改善女性经前期综合征。
钙的真相
食物中钙的利用率不能只取决于摄入，还取决于吸收的多少。虽然钙的吸收量与食品本身有关，但平均仅为20%~30%。充足的维生素D和适当的负重运动可促进人体对钙的吸收。
维生素D缺乏、接触铅、饮酒、喝碳酸饮料以及胃酸缺乏，对钙平衡都有不利影响。饮食中过量的磷或脂肪，也会阻碍钙的吸收。
过量的蛋白质也可导致骨钙的流失。富含蛋白质的食物大都是酸性，身体为了中和这些酸性，会派身体内最重要的碱性物质钠和钙来调节酸碱。当体内的钠被耗尽，就需要骨骼中的钙来工作，所以，宝宝摄入的蛋白质越多，身体需要的钙就越多。
缺钙会使宝宝骨骼发育不健康、出现龋齿、烦躁不安等症状。
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