经别人介绍的菜谱,因为喜欢吃孜然牛肉,所以,那人给了我另外一个有关牛肉的食谱,觉得还不错,就试了下。
材料:牛肉 1杯 燕麦米 3片 紫甘蓝 1大勺 蚝油 1大勺 生抽 2茶匙 料酒
1 燕麦米提前用温水浸泡半天以上;
2 牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟;
3 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒;
4 翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;
5 继续翻炒2分钟,关火,撒入孜然粉,用铲子搅匀,即可出锅。
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