继续初春的肠胃减负计划。

    精美的西点虽是我们的大爱，但终久是生活的点缀，是用来锦上添花的。就像人们衣食无忧后，开始追求一点精致、一点独特和一点品位。这样的点缀少一点让日子平凡的没有惊喜，多一点又过于甜腻，让人无法负担。因此一日三餐才是基本民生。非常理解那些热衷于面包和烤箱菜的烘友们，这些才是我们每日以饲家人的民生之物。所以，每周点心可有可无，但面包、烤箱菜却是少不了的。

    二月二，龙抬头。春天来了，心情也像春日的阳光一样渐渐开朗起来。迫切地想呼吸春天的气息，迫切地想甩掉冬日里积郁的赘负。忽然就想到做一道酸甜爽口，色彩缤纷的烤串，提前享受春花的烂漫，顺道为肠胃减负。

    菠萝这种营养丰富的水果，入鼻香气宜人，入口酸甜适口，入眼是温润的黄色。不论是单吃还是配菜、做甜点都不错。菠萝也有颇多的食疗功效，可以清热解渴，消食止泻，去湿xx，是给肠胃减负的好选择。特意用鸡肉来搭配，比红肉更清淡、易消化。

材料：

烧烤签        若干

新鲜菠萝      1/2个

彩椒          2-3个

鸡小胸肉      500g

原味烧烤酱    适量

盐            1小勺

生抽          少许

橄榄油        少许

现磨黑胡椒    少许

做法：

1.将鸡小胸肉切成合适的小块，放入盐和少许生抽略腌5-10分钟；

2.菠萝、彩椒清理好切块备用；

3.将腌好的鸡肉、菠萝、彩椒随意搭配用烧烤签串好，摆入烤盘；

4.刷上一层烧烤酱放入预热的烤箱烘烤。

烘烤：250°C,10分钟，

心得：

1.出炉后再刷上一层橄榄油会更亮泽。这次因为家中大的、小的都等不及，所以此步骤省略。

2.如果喜欢味道浓的可以烤制过程中再刷一次烧烤酱，出炉后撒上现磨的黑胡椒粒食用。

3.这是一道非常随意的烧烤菜，口味其实可以依个人口味调整，咸、甜、酸、辣皆可。