地上数泥鳅

泥鳅在那时的村庄很常见。水田，小河，污沟里到处都有出没。是生命力很强一种生物。身段长长的，带着粘液，很浑身发黄或灰色，用鳃呼吸。以前听大人说：天上数斑鸠，地下数泥鳅。可见它的营养价值极高，如今的大饭店里有一道“龙过白雪”菜，可是那时的我们没怎么注意，现在这玩意也越来越少了。

春夏的时候，每当一场雷雨将至，泥鳅感觉到闻，便时不时跃出水面，我们称“打浑”。就像燕子低飞，蚂蚁搬家一样，成了村里人的气象预报员。

暑假时，我们捕泥鳅的家伙又开始亮相了。那是一根小竹条，在一头麻麻地钉一些大号的针，像气功师傅滚地的钉板。黄昏时分，提一只小桶，就向田间水沟出发了。在各条水沟里静静地卧着很多泥鳅，用钉板那头瞄准它，迅速地一扎，十拿九稳，泥鳅就钉在针上了。等几条小沟还没走遍，我们的小桶就重重的。大的发黄的泥鳅我们称它为“阿王”。村里有个伙伴长得很像这玩意，后来我们喊他也就用这个称呼了。

还有用一个长长的网，可以一节一节收缩的，便于存放。提到水河边，里面撒点米饭烂菜什么的，水里一投，过一两个小时便可收起来了，里面常会有惊喜等着我们，泥鳅很多，还有鱼虾之类鲜活地奔跳着。

听大人说，他们小时候，水里的泥鳅黄鳝鲫鱼多如牛毛，随便一捞就有，那时的人们不要吃，基本喂家禽。下的蛋，蛋黄特红，是孕妇坐月子{zh0}的补品。

泥鳅是两栖生物。他们与龟蛙蛇鳝差不多。会在秋天早早地冬眠。不吃不喝直到次年的春天。秋天晚稻收割之后，水田干了，可以播种冬小麦。父亲拉着牛去犁田。我们便提着桶跟随而去。此时泥鳅已经在地下打洞睡下了。它们本想好好过一个冬天，却让我们吵了美梦。犁过之后，泥浪翻向一侧，洞里的泥鳅纷纷现形，我们便在后面捡得不亦乐乎。按理说，它是水田里的xx的松土机，像蚯蚓是旱地里的松土机一样，可还是让我们收了去，变成了桌上的佳肴。

泥鳅肉质鲜香，《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中xx之功效；对解渴醒酒、利小便、xx、收痔都有一定药效。只要红烧，便能吃得津津有味。大人说这就是吃活食。它好吃却不易杀，浑身粘滑，是典型的顽固派，要想剖腹谈何容易。我们总结了几个经验。一是倒一些醋蒙住，一来可以xx，二来也能去粘性，一会儿泥鳅便有点直挺挺的了。另一种方法很土，就是用柴灰撒，泥鳅乱钻之后，粘液便都脱在灰里了。还有一种便是用开水烫一下，泥鳅便一命呜呼了，浑身起了一层白粘膜，可是这招太不人道。基本不用。说啥也要给个xxx。

听取蛙声一片

青蛙是有可爱的形体，除了人类的近亲，我觉得世上再没有什么生物比它像人类了。它的四肢及肌肉尤其像。青蛙是田间的野战军。穿着迷彩服，静静守卫着庄稼，只要有不明的敌手一闪而过，它便以“迅雷不及掩耳之势”，用长长的舌头直取其性命。如飞蛾，甲虫，蝴蝶等等都是它的美食。

青蛙在春天抱卵，随后在草丛或枝叶上放出无数的仔儿，透明的软囊里有着一颗颗黑粒。就这样静静地漂着。等到一定气温，那些黑仔便破囊而出，变成 一只只蝌蚪形，用鳃呼吸，肚子透明的。经过变态慢慢成黑色，长出后肢和尾巴。小学课本里读过小蝌蚪找妈妈的故事，当时记忆犹新，几经波折，前肢有了，尾巴没了，皮肤也变色了，反正终于变成小青蛙了，一奔老高的那种。

夏日炎炎，它们的辉煌时期终于到了。一到晚上，田野上，草地上，菜地里，水塘边，到处是蛙的鸣唱。就好比白天蝉的大合唱。它们脑袋的两侧各有一个声囊，可以产生共鸣，远播叫声。它们时高时低，时急时缓地鸣叫，是一首恬静而又和谐的田野之歌。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，有蛙的叫声农民就有收获的希望！
然而村庄正在被都市的蔓延所吞噬，一些残留的青蛙成了真正的井底之蛙，它们虽然有幸生存下来却不幸失去了田野，失去了禾苗，失去了自由的天地，甚至只有等到夜深人静的时候，才敢怯生生地发出几声鸣叫，轻轻地，缓缓地，似乎怕惊扰了都市瑰丽的梦，又似在一声声地呼唤着远离它们的同伴。它们越来越多的同伴也正在城市的一些角落更为绝望地哀鸣！一双双贪婪的手把它们从田野捉来，又被一双双麻木的手买去，活生生地成了餐桌上的美食！

这种事，我们小时候也常做，想来我们都是有罪孽的人。夏夜里，提一只麻袋，跟在大人身后，大人用手电筒在田间小埂，菜地里搜捕，只要一照见它的眼，它便只能束手就擒了。那时的青蛙大得一把手也握不过来。肉嘟嘟的。不像现在的餐馆里，一只还不如那时的一条大腿呢。现在人们真的是在吃子孙后代啊。
满载而归之后，大人们像屠夫一样一刀砍了蛙头，把皮像脱衣服一样整张给撕了下来，去了内脏，只剩下白花花的肌肉了。我很怕这样的情形，却热衷于蛙肉的美味，一口气能吃很多个，真的太香了。

一片桃树林

春天了，万物欣欣向荣，桃花也不错过。远远望去，那一片林中，花团锦簇，粉红有，白的，火红的，映染了这片山坡。

唐代诗人崔护的：“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风。” 一诗所叙说的“人面桃花，物是人非”的事，那只是人的心境，桃花却不管，还有人早就说过一些对它不利的字眼，如桃花运，桃花眼，那又如何，说明它有着太多的魅力。它只是把最美好灿烂的青春展现给了小村的人们。

桃花热闹过后，还是结果。这村里的桃自然没有天宫里蟠桃园的桃那样吃了可以长生不老，但依然味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、xx、通便等功能，桃仁含油量45％，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。

桃子长在桃树上。像一个个大屁股的毛孩子睡着。到成熟季节，红润润的，水水的，压得树枝弯了腰。

在村庄里，如果有人在山上摘几个桃子吃，是不算偷了。即使主人看见了，也只是笑笑了，还顺手再给你摘几个，递过来说：拿去，介便宜的东西。

我们小孩子吃桃就像猴子，把桃子在衣服上蹭几下就往嘴里送。其实那桃子有一层毛的，粘附着灰尘等脏物，不去净，吃了容易生小毛病。我们从大人那里学了一个土方法：.将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻地揉，桃毛就会很快脱落。当然现在都有很高级的清洗剂，这个问题已经不是问题了。