现在市场上最为畅销的是直吸式，较旧款的侧吸，直吸式更容易清洁，但价格略高些。

一些新款烟机设计为触摸式按键，或其实，传统的机械式开关使用寿命更为长久，价格也便宜，另外，液晶显示也是无用的摆设，也更容易损坏。

面板材料，玻璃的擦洗比较方便。经常煎炸的家庭建议不选欧式烟机，价格高，吸力小，不适合于国内使用。从外观尺寸来看，中式烟机一般在710MM——750MM。

灶具的选购重点在灶头，灶头材料{zh0}要全铜。灶体{zh0}用不锈钢的，选择不锈钢的好坏用肉眼便可以分辨出来，钢板厚，一体成型为最。

灶头分直火，旋火，旋火燃烧更充分，要选作工精细的。进风方式，分上进风，下进风，全进风。下进风不好，燃烧不充分，全进风燃烧最充分，省气。热流量，越高越好，一般是在3.6-4.2之间。要有自动熄火保护。

中国烹饪习惯有其特点，在厨房电器的选择上不要迷信进口货。

烟机灶具的产地分：广东和浙江两地。广东厂家大多较专业，不仅仅靠广告出名。有部分浙江厂家以大规模广告来深入人心，价格也更高。如果有厂家是这两地以外的，大多是贴牌，请谨慎购买。

　　方太，老板，帅康三大品牌，以烟机xx，质量当然有保障，但价格太高，xxx不高。

　　华帝：以灶具出名，销量{dy}。价格较高。产地：广东。

　　万和：价格便宜。xxx较高。产地：广东。

　　威宝：专业烟机厂家，xxx较高。产地：广东。

　　德意 ：专业烟机厂家，价格适中，xxx较高。产地：广东。

　　双发：专业烟机厂家，价格便宜。

　　美的：灶很不错，价格较高。

　　亿田：专业烟机厂家，价格适中，xxx较高。

　　德意 ：专业烟机厂家，价格适中，xxx较高。产地：广东。

　　万家乐：价格便宜。

　　樱奇：价格便宜。

　　万喜：价格便宜。产地：广东。

　　惠力灶具：价格便宜。

　　百野：北京品牌。

　　林内灶具 价格高。

　　伊莱克斯灶具　价格高。